1、把菠萝去皮，切成块状；辣椒切丝，蒜切片。 2、锅里热油，先放入姜蒜末炒香，然后加入青椒和菠萝快炒片刻。 3、调入适量盐、生抽、老抽调味，最后加入少许白糖提鲜，炒匀即可。小窍门： 在翻炒的过程中，要注意观察，等到锅中汁液收得差不多了就可以关火起锅了。不然的话，汁液流失太多的话会损失营养物质。
浦玲浦玲清炖罗非鱼 主料：罗非鱼一条（重约750g），黄豆芽200g 辅料：植物油、葱丝、姜丝和食盐适量 黄豆芽洗净去根； 罗非鱼去鳞、鳃和内脏后冲洗干净，控干水分待用。 取砂锅一个，底部铺上黄豆芽。 锅内加入植物油，烧热后放入葱姜爆香。 倒入料酒和清水，大火烧开。
仇宇行个人最爱豆腐炖萝卜！ 原料：北豆腐400克、白萝卜600克（也可以换做胡萝卜，味道也不错） 配料：香菜3棵、虾皮1小把、葱花少许、姜2-3片、花椒适量、大料适量 调料：盐适量、生抽酱油适量、老抽酱油适量 做法： 食材全部清洗干净。 豆腐切成块。
程传策2017年做的配方，一直蛮受欢迎，最近又重做了一遍。 先上图 这个配方的灵感是来自于我最爱吃的广州酒家核桃包，不过把原来的咸蛋黄换成了椰浆。外面买的一个大概五六块一个，自己做真的很省钱，而且材料安全放心。
翟宇麒1、新鲜山药清洗干净，放入蒸锅中大火蒸熟，大约需要20分钟左右； 注意：不要削皮，否则会浪费掉有营养价值的粘液汁。2、蒸熟的山药放在搅拌机里打成糊状；也可以用手搓成泥状（最好带上一次性手套）。3、在打好的山药糊里加入糯米粉和面粉，分别用开水调成稀面糊。 其中，糯米粉和面粉的比例约为2：1。
胥亦菲1、淘洗2遍，浸泡半小时； 2、把米捞起来沥干水倒入电饭煲（电压力锅）中;3、加入比平时煮饭稍微少一点的水，按下煮饭键或者启动电源；4、等电饭煲显示保温的时候用筷子搅拌一下，使饭豆能充分吸水、软身；5、稍凉后加入白糖，用勺子拌匀，使糖均匀分布在饭粒之间。 这样好吃的饭豆就完成啦！
林淑花1、采摘新鲜的枇杷，摘下来放清水里泡5分钟左右，然后用干净的抹布擦洗干净，晾干或自然风干 2、把风干的枇杷去柄，对半切开（也可以不去），放入干净的玻璃瓶中，然后加入白砂糖，拌匀之后盖上盖子，放在阴凉处浸泡48小时。
滑岚宇咸甜适中的蛋黄肉松 食材准备： 猪后腿肉500g、海鸭蛋13个、生抽30ml、老抽20ml、白糖45g、盐适量、白酒10ml 制作步骤： 1.猪腿肉洗净沥干水分，用刀背轻轻拍松后，再用刀剁成肉末；2.将食盐、生抽、老抽、白砂糖和白酒混合调成酱汁备用；3.把调好的酱汁倒入锅中，加入八角、桂皮等香料，
昝雨菁山药的营养价值非常丰富，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等人体必需的微量元素。另外，山药中还含有多糖类、生物碱、氨基酸等物质，具有降血糖、降血脂、抗氧化性等功能。 在日常生活中，我们可以将山药进行蒸煮、煎炒、凉拌、熬汤等多种烹饪方式，做成美味佳肴。
刘桐语我喜欢吃鲻鱼，小时候住在海边，每年冬天都能吃到新鲜的鲻鱼。 我家吃法有两种 一种就是用葱姜蒜辣椒酱油蒸，这个味道不错，比较咸香。 还有一种就是炸酱煮鲻鱼，我家自制的炸酱，和别处的不太一样，是用黄豆酱、花生酱、豆瓣酱做的，加了鸡蛋，吃起来味道很浓郁，和鱼的鲜味融合在一起，特别好。
融家楠材料：山楂50g、核桃（熟）30g、腰果30g、花生30g、白砂糖15g 做法： 核桃去壳备用；山楂清洗干净，去掉根蒂，切成片状； 锅置火上，倒入植物油，烧至五成热时，放入白糖，用小火煎至颜色呈棕红色，加入凉开水化开； 再把切好的山楂放入锅中，加入核桃仁、腰果和花生米，拌匀后盖上锅盖，
赖杰泽首先，在超市买一个很漂亮的大柠檬（一定要很青！），然后找个矿泉水瓶子，把柠檬切成薄片放进瓶子，加满冰块，最后加入雪碧到瓶子的一半位置，摇匀了喝~ 酸酸甜甜的，非常清凉去暑~ 一杯大概十几块钱，便宜大碗，比奶茶好喝多了~~ 当然啦，也可以自己做饮料。准备一个柠檬，蜂蜜少许，冰水适量。
楼云瑞1、核桃可以单独吃，味道很香 把核桃浸泡在开了的沸水中，盖上盖子闷15分钟就可以吃了（这样不会苦）。或者放到烤箱里烤一下，非常香脆。2、做甜点的时候放一点可以让糕点更美味 比如做桃酥的时候可以放一些核桃碎在里面；做蛋糕的时候可以放一点儿核桃酱。
霍瑞用烤箱来烤是最简单的方子了，而且特别美味！ 准备半肥瘦的猪肉（五花肉也可以），冲洗干净后控干水分。 用牙签在上面扎一些小孔，这样更容易入味。 然后给它抹上生抽，老抽，料酒，白砂糖腌着，至少两个小时，最好过夜。
郝君仪我吃过最好吃的秋葵，是朋友从广西带回来的。那会是2013年还是2014年，也不记得了。反正我是被狠狠地征服了。 那会宿舍里有一个广西的舍友，经常从家里拿东西吃。有菠萝蜜、芒果干和桂圆干，还有这秋葵。 说起来这个秋葵吧，味道真的是不错的。
宁晖宗鸡蛋和蒜末都是我很喜欢的食材，不过之前一直不知道两者结合在一起吃是什么味道的。于是在一个平常却又不太平常的日子，我做了一次尝试——煮一碗鸡蛋蒜泥。
吴子悦没吃过正宗的，做的也不够好。 分享下做法吧。。。 食材： 猪排、鸡蛋、姜、生抽酱油、老抽酱油、豆瓣酱、香料（八角、桂皮、香叶）、冰糖、白酒、黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻。步骤：1.猪排斩成小块后冷水下锅煮出血水，捞出用凉水冲洗干净。
康释存作为一个在四川生活了40多年的人，我可以很负责任地告诉你，我们这里的人都是把菜放在锅里用油直接爆炒的！不是开水焯熟后再炒！也不是油炸！更不是什么水煮熟了捞起来拌着吃的！我们用的大锅灶，炒菜用的是纯菜籽油或者猪肥肉熬出来的猪油，没有用过调和油的！ 所以我很难理解用植物油和开水焯过的蔬菜怎么炒得好吃。。。
却媛逸“煮”是不是有点多此一举，直接炖好不好？ 豆萁（qu 音同“气”)是豌豆的茎，在南方称作豌豆藤、豌豆梗。北方则称豆子筋儿、豆腐杆儿。我生活在北方，对后一种叫法印象深刻。豆萁和豆芽一样，是常见的蔬菜之一。 在我的记忆中，豆萁是一种味道很特别的菜。
扈书明来青岛不吃螃蟹，简直白来了！ 作为一个在青岛生活了10年的吃货，必须强烈推荐——香辣炒蛤喇（蛤蜊）！ 在青岛，海鲜既贵又新鲜，所以做法也简单，一般都是做辣炒或者水煮，我还是比较喜欢辣炒，香辣扑鼻，一口下去全是肉！ 准备食材： 新鲜的蛤蜊、青椒一个、小米椒两个、大蒜几瓣。
施惠芹