作为一个在肉类加工企业工作过的，对腌肉这块有点心得。 腌肉其实分为两大类，一类是酱腌肉，另一类是烟熏腌制。其中，又以酱腌肉最为常见。 制作酱腌肉所用的原料猪肉，要选用新鲜优质猪后腿肉或者五花肉（肥瘦相间），清洗干净后，用沸水焯烫一下，去除腥味和血沫，晾干备用。
原瑞婷原瑞婷- 准备食材。老豆腐一块，鸡蛋两个，葱花适量，生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖、鸡精适量。- 把豆腐切成块状备用。（豆腐最好用老豆腐，比较韧道。）- 打两个鸡蛋进去，加少量盐拌匀。- 大火烧热干锅或者电饼铛，刷一层油进去。（因为之后要煎，所以锅里不需要太多油。）- 把拌好的豆腐蛋液倒进锅内摊平。
燕子君1.准备一块豆腐干、花椒、八角、桂皮和香叶。（不喜欢味道重的可以不加八角和桂皮） 2.将豆腐干切成薄片，薄厚根据个人的喜好来切即可。我喜欢比较薄的片状，所以切的很薄，大概0.5cm的厚度吧~ 3.锅中加入足量的水，放入切好的豆干，大火烧开。然后加入之前准备好的香料。
却曦欣小时候住在农村，那时候还没有通天然气，做饭都是烧柴火土灶，每年立秋过后，我妈都会蒸一大锅的茄子，用来做腌茄子的馅料。用现在的眼光来看，做法还是比较落后的，就是简单的把茄子蒸熟后，拌上辣椒、酱油和香油，至于味道如何我已经没有印象了，因为每年我都会把这道菜吃光，别说剩菜，连汤都不剩一滴。
濮阳可龙油焖大虾，香辣小龙虾，蒜香小龙虾，清蒸虾，水煮虾，油炸虾，麻辣小龙虾，咸蛋黄炒虾仁，葱烧海参，红烧肉，排骨，藕汤。。。 等等等等，太多了。 要说最适合夏天做的菜，那绝对是小龙虾！做法多种，价格实惠，一个人一小盆，吃得满头大汗，简直美滋滋。
郜博凌兔子肉味美甘甜，营养丰富，其蛋白质含量比猪、牛、羊肉及牛奶还高，且易消化吸收。每100克兔肉中含蛋白质21.5克，比等量的瘦猪肉多33%。兔肉中所含脂肪很少(仅为1.9%)，且所含脂肪酸易被人体分解利用，故有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等“三高两低”之特点。
蒋声州用料，面粉100g，清水300g，鸡蛋2枚，大葱1段，食盐、鸡精、椒盐、老干妈适量。将面粉放入面盆内，加入清水，同时用筷子搅拌，尽量避免上劲，搅拌均匀即可。将鸡蛋打入碗内，加入适量的清水调散。大葱切成葱丝备用。平底不粘锅内放入比平时炒菜多点的油，油热后倒入蛋液，用筷子搅拌至熟后用锅铲捣碎倒入容器内。
舒琳茜古时对茶叶的命名，大多根据形色，如黄牙、凤团、龙团等。而雀舌茶因形似雀鸟的舌头，所以得名。用茶与雀舌二字，既点明了茶的特点和质地，又暗含了对朋友的赞赏之情。雀舌茶不仅名字美，味道也很醇厚。古籍中对雀舌的论述颇多。宋代大文豪苏轼就曾盛赞：“灵府不摇神泰然，咄诃鬼祟须臾间，人生识字忧患始，姓名粗记可以休。
袁行超加蜂蜜烤出来的红薯片有美容养颜之功效，秋冬天吃能润肺止咳、滋肝补肾。加芥末烤制的红薯片特别适合年轻人，芥末与红薯的营养互相促进，既保持了红薯原有的营养价值，芥末也有温胃散寒、化痰消食之功效。经常吃这种红薯片还可抗癌防癌。加白糖的则以补脾益气见长，尤其适合于脾胃虚弱、消化不良的人食用。
平宗光其实土豆泥饼做好了可以放冰箱的保鲜层里保存，可以存放好几天呢，拿出来用微波炉稍微热一下或者直接下锅里热一下就可以吃了。土豆泥饼做好后也可以放在冰箱的冷冻层里保存，同样可以保存好几天呢，吃的时候从冷冻层拿出来先放一会化冻，然后用微波炉热热或者直接下锅里热热就可以吃了。
蒲光红木瓜有温胃散寒、疏肝行气、舒筋活络、和营宣痹、化痰排脓的功效，常用于治疗胸腹筋急疼痛、消化不良、风湿痹痛、胸胁胀痛、乳汁不通、下乳、疝气、脚气水肿、肺痈、肠痈等症。木瓜是人们最喜欢吃的水果之一。
宇文天逸淮山之名来源于《本经逢原》，中药名山药的别名。根据采收时节的不同又名“淮山”“野山”等。味甘、性平，具有补脾胃，养肺阴、固肾涩精等作用。用于脾胃虚弱、倦怠乏力、食欲不振、泄泻，肺气虚引起的咳嗽，肾虚引起的腰膝酸软和遗精等病症。主治1、用于肺虚咳嗽、痰涎多泡、久嗽不已。
占勤娥生土豆内含有大量的淀粉，还含有蛋白质、维生素C、钙、铁等营养物质。淀粉只有在加热到140-150度时才能凝固，若是到了140度的油锅中确实能够炸熟，但是这样煮下来的土豆没有内部的空隙，而且还有毒素。食用这样的土豆容易发生腹泻和其他肠胃道症状。
危淏黑面馒头是一种粗粮，粗粮具有饱腹感强，营养丰富，适合减肥人群食用，而黑面馒头，是所有粗粮中的王中王，不但营养多，而且所含的能量少，有利于减肥，还可以消除肥胖。
仲溪当归味甘、辛，性温，有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效。常用于治疗血虚腹痛、肢体麻木、跌打损伤、月经不调、肠燥便秘等。现代研究也表明，当归有显著的抗菌消炎和双向调节血脂的作用。
曹子宪黑提果肉所含的葡萄糖苷、单宁等，对胃肠粘膜有收敛作用，可抑制肠道内病原菌的繁殖，有助于恢复胃肠功能。其所含的原酸苷、葡萄糖等物质，扩张毛细血管，促进血液循环，防止毛细血管渗漏，能舒筋活血。
项钰泠原料:小活鳗鱼500克（买时让鱼摊的师傅杀好，剖去内脏，去除脊骨），土豆2个，酱油20克，白胡椒粉2克，盐2克，绍酒15克，鸡汤600克。制法：将鳗鱼洗净，切成5厘米长的段；土豆去皮洗净，切成条状，再用清水泡一下。将鳗鱼段和绍酒、酱油调匀腌10分钟。
苍琬云紫苏子：紫苏子味辛，性温，含有蛋白质、脂肪酸及维生素、矿物质等营养成分，有降血脂、止咳平喘、通大便等作用，对高脂血症及慢性支气管炎患者效果较好。用量10～15克，用法：加水煎服或研末吞服。
丁宇銮卷心菜的营养大致介于大白菜与结球甘蓝之间。干物质中以纤维素为主。每100克鲜品中含蛋白质1.4克、钙58毫克，维生素C11.2毫克。卷心菜也是糖类和维生素U的丰富来源，且价格低廉，深受人民喜爱。 据研究测定，此菜具有一定的抗癌治胃溃疡的效能。
范玲妍1、红参鸡汤制作方法将党参、生姜、枣洗干净，分别装盘备用；鸡肉洗净放入沸水中，焯5分钟，待水再次沸腾后捞起鸡肉；将焯好的鸡肉、党参、生姜、枣一起放入砂锅中，倒入没过鸡肉的开水，大火煮开后，改用小火慢煲2小时后加入适量食盐即成。
浦晨桂