空心菜性味甘、凉，归肠、胃二经，具有清热解毒、通肠止血之功效。《本草纲目》言其"通肠，消喉肿"，《陆川本草》称其"清热，凉血，下气"，《泉州本草》称其"治小儿疳积，痈肿"等。空心菜中蛋白质、钙质、铁质和维生素C的含量相当丰富，还含有一定量的胰蛋白酶抑制因子、生物碱以及硫化物。
成亭成亭花椒，味辛、性热、无毒，所含的挥发油具有发汗散寒、除湿止痛、杀虫止痒、解毒止泻以及胃寒呕吐等症状具有良好疗效。中医上讲，花椒外用可以治疗蜈蚣、虫蛇咬伤，湿疹瘙痒，缓急止痛，止吐止泻。内用来治疗风寒湿气，呕吐吞酸，五更泄泻，慢性痢疾，虚寒性胃病，疝气，小腹部冷痛，霉菌性脱发，虫蛇或蝎子蜇伤等各种疾病。
乌苏阿香椿，又名椿芽、香椿头（江南地区）、香椿菌、香椿苔、香春等 ，属落叶乔木，雌雄异株。树体高大，枝繁叶茂，萌发于早春，嫩绿挺拔；花期4～5月，花白色或淡黄色，香气浓郁；7月果熟，果实圆形，种子紫黑色光润。喜温暖湿润气候，较耐寒，可露地越冬。
徐若珂哇~这是什么神仙问题。我第一次知道鱼炖萝卜，是因为我婆婆做了给我吃，问我好不好吃……我说我没吃过，所以不好评价。其实我不喜欢吃。
包占红用大葱和韭菜一起做过饺子馅，那是童年的记忆了。 现在回想起来，那会好像并没有觉得葱特别刺鼻的味道，可能是与生吃的习惯有关吧（我小的时候吃葱喜欢用刀刮掉葱皮直接啃，或者切成葱花拌着吃）。
窦雨荷我做的焦熘羊肉，肥瘦相间的羊肉片儿加上土豆一起炖，再配上脆脆的黄瓜条和软糯的山药，一口下去，香醇浓厚，不腻不膻！ 首先把切好的土豆、山药块放入热油平锅中煎至两面金黄，备用。 然后调个碗汁（碗汁很重要，决定了成菜的味道和颜色）：生抽+老抽+醋+糖+盐+胡椒粉+水淀粉调成半流质的碗汁备用。
傅旭萍清蒸最好吃 准备原料：新鲜鲈鱼，姜，葱，辣椒（可选） 步骤： （1）鱼洗净去鳞、剖腹、去内脏清洗干净备用；姜切片，葱切葱花，辣椒切丝备用。 （2）烧一锅水，待水沸腾后，把处理干净的鱼放入锅里蒸7-8分钟（视鱼的大小而定） （3）在鱼身上洒上葱花和姜片，烧热油淋在鱼肉表面，趁热食用。
慎晴乐用料 龙利鱼柳（无骨）1块、番茄300g、葱适量、蒜适量、红辣椒适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量 番茄鱼片的做法步骤： 1.准备材料，龙利鱼柳用清水泡出血水。 2.番茄用开水烫一下，去皮切块。葱切段，大蒜和生姜切片。红尖椒切圈。
崔煜庭要告诉大家，对于黄蘑菇这种营养价值比较高的食用菌，最好是不要过量服用（大量使用），如果吃的话，建议每天不超过400毫克。 关于黄菇的营养价值，这里就不多讲了，大家只要记住，这是富含蛋白质、维生素和矿物质的一种优质菌类就可以了。
广欢曦1、将牛腩洗净，切成块状，冷水下锅，煮出血沫后捞出冲洗干净； 2、将香料（八角、桂皮、香叶）和姜放入锅中爆香，然后加入料酒和老抽爆香锅底； 3、把焯过水的牛腩倒入锅中，添加足量开水大火炖开，再转小火慢炖一个半小时左右至牛腩熟透； 4、加入切好的西红柿，调入适量的盐继续小火焖煮半小时； 5、
逮伟华1、凉拌 首先，把茼蒿的叶子给摘下来，放在清水中给它清洗两三遍，清洗干净之后捞出备用；接着切点蒜末和红椒丁，放在一起，然后调个料汁，碗里加入生抽、老抽、陈醋、白糖、鸡精、胡椒粉，再少来点淀粉，加水搅匀备用；最后起锅烧油，放入花椒、干辣椒爆香，倒入调好的料汁，大火烧开，熬至浓稠，再把焯好水的茼蒿放进去，
胥墨琪其实燕窝的做法很简单，和做冰糖葫芦差不多，都是把水果用竹签穿成串儿然后再抹上糖酱。不同的是，糖酱是甜的，而燕窝的酱料可以是咸水鸭汤、鸡汤或者猪骨汤等，有浓浓的鲜甜味。 做好的燕窝应该呈半透明状，像透明的果冻，很有弹性，用筷子夹起来容易碎，放凉后会更结实一些。
盖碧婷很多人不知道豌豆是什么，其实豌豆就是蔬菜中的零食，清脆、鲜嫩、爽口而且做法多样。可以凉拌，也可以炒着吃或者做汤喝。在我家最常吃的就是豌豆炒虾仁了，香嫩爽口，美味又营养。 每次买豌豆我都会多买一些，因为豌豆的保质期很短，买回来如果一次吃不完很容易坏掉。所以我会多做点好吃的，一次吃个够。
龚幸亚材料：大米，糯米，香菇（鲜）5-6朵 做法步骤如下：1. 将米淘洗干净，浸泡半个小时以上；干香菇清洗干净，用温水泡发。 （注：我买的这个香菇比较大个，如果是小个的话，建议多炖一会儿哦～）2. 锅中放油烧热，爆香蒜瓣和葱白，放入香菇翻炒出香味。 （注：因为香菇本身就是很鲜的食材，所以就不用放盐了哈！
堵淑俊酸辣土豆丝，经典又开胃！ 准备食材： 土豆两个、干辣椒段适量、花椒粒少量、白醋、生抽、食用油、盐 第一步：土豆去皮后清洗干净，先切成片再改刀切丝(这样更清爽)；干辣椒剪成小段，准备好白醋和生抽。 第二步：锅中加入适量水，烧开后放入少许食盐，然后倒入土豆丝焯水15～20秒左右捞起备用。
涂晨晖牛喉管是牛的气管，很薄且富有弹性，口感脆嫩，像猪胰一样有一股异味儿。要想去掉这异味儿，得把牛喉管切成薄片后，用清水浸泡，多换几次水才能基本去掉它的异味儿（我这次买的牛喉管比较干净，只用清水泡了半小时就差不多了）； 做牛喉管最好加点儿的香料来一起炒，这样既能去除臭味儿，又能增加香味，使成菜更诱人食欲，
惠恋转这个我一定要答！我人生中第一次做的很棒的糖醋鲤鱼就是用的咸鱼，而且只用了一条小鱼干，真的超级棒！ 首先，准备一条小鱼干（我买的这种已经处理好了的，很方便）一个鸡蛋，面粉适量，糖3勺，醋4勺，酱油2勺，麻油少许、蒜、姜、
屠鸿禹之前去广州玩，在番禺一个古镇上，具体名字忘了，有个馆子，老板姓何，年纪不大，看起来像个大学生的模样，他店里的酿鲮鱼特别好吃，鱼肉很嫩，而且入口即化，肥而不腻，那味道我现在都忘不掉，不过后来再去了广州几次都没找到那个店了。。。
顾幸谕我的方法很简单，就是洗洗涮涮后，清水煮熟了吃 这样做出来的苹果又甜又脆，还带有一股清香味。其实很多水果都是如此，比如香蕉、橘子等，用盐水浸泡后再清洗即可食用（不需要削皮）；而像苹果、梨这种需要削皮的水果，只需要将果皮薄薄地打湿，用流动的自来水冲洗干净即可。
蒋婷猪皮500g，尖椒3个（不吃辣可以换成红辣椒），葱姜蒜适量 第一步、将买回来的猪皮用清水浸泡出血水，然后清洗干净备用 第二步、将锅烧热，放入适量的清水和两片姜，然后将处理干净的猪皮放入锅中开始煮 第三步、待水煮沸后，将浮沫撇去干净，然后转小火慢炖约一个小时左右（可以用高压锅节省时间） 第四步、
满力宁