猪蹄汤烧什么好吃？
2、锅里倒油，放几颗山楂（去油腻），然后放入葱、姜、八角爆香 3、倒入开水，加入生抽、醋和冰糖煮开 4、把切好的猪蹄放进去，大火烧开，小火慢炖一个多小时 5、炖到大概四五十分钟的时候，把豆皮和粉条放进去煮，再炖半小时左右就熟了 6、快出锅的时候，撒点白胡椒粉更好吃哦～～
1.先把猪脚用冷水焯一下，水开了把表面浮起来的脏东西捞干净； 2.准备一盅高汤（没有就用高压锅压一碗鸡汤）或者清水，把猪脚放进去煮，同时放入料酒或者白酒去腥；
3.准备香料：桂皮、香叶、丁香、八角、山奈、草果、小茴香、干辣椒（也可以不用辣椒）。喜欢口味重点的再加黑胡椒或白胡椒。 不喜欢吃太油腻的可以打两个鸡蛋进去一起煮
4.等猪脚七八成熟时，放入冰糖（红糖也可），小火慢慢炒糖色。这个步骤很关键！糖炒好了以后颜色特别漂亮而且会很入味。 炒的过程中要不断搅拌以免炒糊。等到所有的猪脚都沾上了糖色并均匀分布在汤汁里就可以关火了。 这个过程可以稍微焖一会儿让味道更进一点。如果喜欢咖啡色的骨头，可以多烧一会，但不要烧焦了。 如果怕炒不好可以在最后一步直接做成卤猪脚，用卤汁拌饭也是超级美味啊~