怎么做家常蒸的面包？
做家常蒸的面包的做法需要350g高筋面粉、120g牛奶、22g白糖、32g鸡蛋、2.5g盐、42g黄油、60g全麦粉、4g酵母、适量清水、适量蜂蜜、3个葡萄干、适量椰蓉。
做家常蒸的面包的步骤是将350G高筋面粉、120ML牛奶、140G白糖、25G蛋液、5G盐、40G软化黄油、4G酵母加入面包机桶中，先将牛奶倒入面包机桶底，再将高筋面粉倒入牛奶上面，表面挖一个“小坑”，倒入酵母，选择“发面团”程序，待所有程序完成，发酵好的面团取出，放在操作台上，反复摔打几次，排气。将排气后的面团分成若干等份，滚圆松弛，将发酵好的小面团按压排气，擀成长舌状，从上到下卷起，再次松弛10分钟，再擀成长舌状，再次从上到下卷起，做成吐司生胚。将吐司生胚放在吐司模里，放在温度35度，湿度85%左右的环境下发酵到九分满，烤箱加水，开上火150度预热，预热结束后放入生胚蒸25分钟。时间到立即出炉，脱模，在表面刷一层蜂蜜水，撒上椰蓉、葡萄干，放晾架上晾凉。