南昌哪里蛏子好吃?

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作为在江西某大学念书四年、在南昌工作两年的外地人,吃遍全南昌的餐馆,总结出了以下两家店的蛏子比较不错(其他菜也可以,不过我不是特别感兴趣所以没尝试过),一家是红鲤鱼,另一家是新旺轩。 红鲤鱼的蛏子价格好像是38一斤,新鲜、个大、肥美、鲜嫩、美味!我吃了两斤多,老板还赠送了两个菜,实在是不好意思再点,毕竟当时只带了100块钱… 新旺轩的蛏子价格好像是68一斤,个头没有红鲤鱼的大,但是非常鲜嫩,也好吃~另外这家店其他的菜也不错,比如凉拌皮蛋,鲜辣椒炒鸡杂,红烧肉等等都挺好吃。

不过这两家店的位置都不是很好找,环境也比较一般,都是地摊式的餐馆。但物超所值啊! 后来因为住在附近,经常自己买一点菜做,有时候买很多虾,有时候买一点点蛏子。自己做饭其实也很好玩,我最喜欢做的是水煮鱼和麻婆豆腐。 附上自己做的水煮鱼照片^_^ 附上自己做麻婆豆腐的照片 哦,还有这个,是我做的番茄鸡蛋面也不错呢~ 所以如果题主想找这样的店的话,可以搜一下“路边摊”之类的关键词;或者搜一下“南昌哪些街附近有夜市”之类的关键词。应该会找到很多类似的馆子。 对了,这两家店都不收加工费哒~ 如果答主能帮到你,请点赞关注支持一波呦~~

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众所周知,海鲜是广东人无法割舍的美味,而随着物流的发展,珠三角等地其实也能很方便地吃到北方的海产,比如果子狸最爱吃的蛏子,珠三角一些大点的水产市场都能买到活货,只是量少而且价格也贵上许多。这次收到顺丰快递寄来的蛏子,个头又大又肥美、新鲜爽甜,让我大呼过瘾。

蛏子又写作蛏子或蛏子,与蚬子、蛤蜊、牡蛎并称为四大海珍。蛏子肉质鲜嫩,干爽饱满,肥美无比,烹调方法以清蒸为最佳,突出自然鲜甜,少许豉油、姜丝、葱丝、红椒丝作料,蒸熟后滚油一泼,滋啦一声,香味四溢。

蒸好后的蛏子鲜甜无比,肥美的肉质,蘸点豉油更好味。这菜特别适合喜欢清淡口味的食客,或者当作酒家、大排档的一道清淡菜肴。

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