炒饭放醋有什么功效？
醋可以分解油脂，炒饭本身比较不容易消化，但是加上醋就变得容易消化了。
米饭中的淀粉如果不能尽快消化掉，就会有部分在大肠中被转化为糖和短链脂肪酸，容易被大肠直接吸收。这些虽然也是产生能量的物质，但容易被人体储存，会导致体重增加。
而醋分解的脂肪，在大肠中会作为“燃料”消耗掉转化的糖和短链脂肪酸，这样就不会给身体提供相应的能量，对减肥有一定帮助。
此外，醋也能分解鱼、虾、肉等带有腥味的菜品，去腥提鲜，味道也更香。
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醋可以分解油脂，炒饭本身比较不容易消化，但是加上醋就变得容易消化了。
米饭中的淀粉如果不能尽快消化掉，就会有部分在大肠中被转化为糖和短链脂肪酸，容易被大肠直接吸收。这些虽然也是产生能量的物质，但容易被人体储存，会导致体重增加。
而醋分解的脂肪，在大肠中会作为“燃料”消耗掉转化的糖和短链脂肪酸，这样就不会给身体提供相应的能量，对减肥有一定帮助。
此外，醋也能分解鱼、虾、肉等带有腥味的菜品，去腥提鲜，味道也更香。