鸡肉蘸什么好吃吗？
我吃过最棒的蘸水，是用鸡汤做的！ 以前在云南的时候，附近有个养鸡场，有时候会搞促销，10块钱3斤鸡肉，特别划算。买回去煮好，放葱花和姜丝，再倒点酱油进去，鲜得跳脚哦…… 后来有几次，我突发奇想，用鸡汤来做蘸水。把鸡汤上层的油撇掉，留底部的汤汁，调点小葱、香菜，加点盐、老抽，打两个鸡蛋进去搅匀了，盛进碗里，放在炉子上慢炖一会儿，香味就飘出来了。那个滋味呀，啧啧啧… 后来离开云南，我也自己做过，但味道总是差一点儿，不知是不是做法的问题。
后来啊，我来到了贵州，在这里安家落户。有一天，我在菜市场买了只老母鸡，准备熬汤做菜。回到家，妻子告诉我，她有一个朋友想吃鸡屁股，让我给她剁成馅儿，包成饺子给她送过去。我说我从不吃那个玩意儿，妻子说人家是客人嘛，这点面子都不给…… 于是我就去了，当着客人的面，把鸡屁股剁成块儿，放进锅里煮熟，然后蘸着酱吃…… 那一次，我是真心后悔自己嘴馋，没忍住。