腊排炖土豆怎么做好吃？
一提起腊排，大家就想起腊肉的油腻，但其实，腊排骨炖土豆极其美味。而今天，小编就教大家怎么做腊排炖土豆，爱下厨的朋友们快来学学吧！
食材：腊排、土豆、姜、盐、料酒
步骤：
1、把腊排泡一天，再用蒸锅蒸半小时，或煮两个小时，以去除腊肉的咸味和腥味；
2、把蒸好的腊肉切片；
3、起油锅，爆香姜丝，把腊肉倒进去煸炒，至肉色变白；
4、加入水，没过肉；
5、大火烧滚后，转小火，炖半个小时（可移入砂锅，文火慢炖）；
6、土豆去皮，切丁；
7、把土豆倒进香肠煮的汤里，加盐，烧至土豆熟，关火，盛出。