家常煮藕粉怎么做好吃?
家常煮藕粉的方法有好几种,首先用锅将开水烧开,将藕粉和糖,桂花适量,慢慢往锅里倒,用筷子快速均匀的散在水上,使藕粉不要结块,熬开2~3分钟就OK,然后盛起来放凉一点撒上熟芝麻。
还可以用凉开水泡开后稍等3分钟,再用筷子均匀搅拌一会,再加入热开水,稍等一会再搅拌即刻。
藕粉粥:先将50克生米放入1000毫升温水中用小火煮沸,煮至八成熟时,向锅里放入20克藕粉(用少量水搅匀),在煮沸1~2分钟即可。
藕粉羹:先用100毫升冷水将25克藕粉调匀,再将100毫升沸水冲入调好的藕粉中,边冲边搅拌,使藕粉均匀散于沸水中,避免结块,然后煮沸,放入适量糖即可食用。
冰糖莲子藕粉:将50克藕粉用少量的凉开水调匀,再加入20克蜜莲子和400毫升沸水冲调,边冲边搅拌,再加入适量冰糖食用。