京都什么面好吃？
1、吉兆 京都有很多家吉兆，主要卖饺子和小菜，但是很多人来主要是吃拌饭，拌饭的汤汁是老板每天用砂锅熬好的，所以很入味儿。
推荐：鸡蛋白糖拌饭（2000日元），鸡肉蔬菜拌饭（2400日元）
地址：京都府京都市中京区河原町通山崎下の75-3
营业时间：8：00~17：30 L.O.16：30 月曜日休業
2、青木
青木主要也是做拌饭和饺子，价格稍贵但是味道极好。据说这是京都人最喜欢吃的拌饭。
推荐：牛肉拌饭（4900日元） 虾酱拌饭（4900日元）
地址：京都府京都坂本区西七条通三宫下ルビの45-6
营业时间：8：00～18：30；L.O.14：30 周二休息
3、广泽屋 广泽屋是老字号了，价格实惠量又大，味道也是棒棒的！
推荐：天妇罗盖饭（2900日元），炸鸡块饭（3500日元） 海参盖饭（4500日元）
地址： 京都府京都市中京区河原街小川りんの55
营业时间：全天营业
4、河豚屋 河豚屋比较特别的一点是顾客可以亲自挑选即将要做的河豚，然后观察它是如何变成美味佳肴的。不过不亲自动手的话，服务员也会帮你处理好了再端上来的。河豚肉非常嫩，入口即化，但是有的人可能会不喜欢那个味道。
推荐：河豚鱼火锅（10000日元起），香煎河豚（11000日元） 芝士焗河豚（11000日元)
地址： 京都府京都市东山区八坂堀の28番地
营业时间：11：30～14：00/17：30～22：00
京都的饮食自古承袭了日本贵族御膳的精美，京都人也特别愿意把普通食物制作得精致高雅。在京都，品尝了怀石料理、京懐石和京料理、京都拉面之后，还有一种京都特色的面必须一试——京都乌冬面！
京都乌冬面
乌冬面源自中国，唐宋时传入日本，是将小麦粉加水揉成面团，压延成圆形面条再煮熟的食品。在日本，乌冬面各地区都有制作，九州新潟一带有打乌冬面的特别技法，将乌冬面团摔打在台面上直至发亮才做成面条，吃起来更具有韧劲。但要品尝最原汁原味的乌冬面，当然还是在乌冬面的发祥地京都！
京都乌冬面特别之处在于汤色浓醇、乌冬面条粗、煮得很烂酥，蘸汁乌冬面的调味汁也很有特色。
京都乌冬面有两大派系，一派来源于京都北部的丹波，一派来源于京西南的木津，两种乌冬面风味迥异，各有拥趸。
丹波乌冬面
丹波乌冬面是京都乌冬面中历史最古老的，位于京都北部的丹波因是内陆地区，冬天特别冷，人们在农闲时制作乌冬面用来消磨时光，乌冬面做好后为了尽快吃上，于是采用了大锅煮、大火煮的方法，久而久之，人们就喜欢上了这种煮烂的口感，形成了丹波乌冬面的特点。吃法一般是蘸汁乌冬面，就是将煮好的乌冬面蘸特制的酱汁来吃。酱汁是用酱油、鲣鱼酱油、鲣鱼高汤、葱蒜等调制而成。煮烂的乌冬面蘸着浓醇的酱汁，十分美味。
丹波的中心是龟冈市，在龟冈吃乌冬面一定要去“汤屋总本家”，这家乌冬面店是京都乌冬面的发祥店，至今已有370年的历史。这家店只在龟冈总店制作乌冬面，所有分店都不做，因此龟冈总店门口是排着老长老长的队。虽然等待时间长，但能吃到最地道的京都乌冬面还是十分值的！
木津系乌冬面
木津乌冬面来自京西南的木津川，木津乌冬面的汤是用当地的特产——酱油和鲣鱼酱熬制，口味偏咸。木津乌冬面的面条很硬，煮的时间较短，比较有嚼头。
木津乌冬面的代表是在京都左京区的乌冬面街，这里有13家乌冬面馆，全部是木津乌冬面风格。木津的乌冬面大碗100日元，小碗80日元，特别便宜。每天中午这里就排起了长龙，特别热闹。
推荐给大家的木津乌冬面馆是“田宮”，这里的招牌是黑汤乌冬面，这里的乌冬面很像荞麦面，黑色的汤特别适合在夏天来吃。还有用乌冬面做的炸猪排乌冬面，味道也很特别，推荐品尝。
