龙眼煲鸡什么功效？
龙眼肉能入心、脾经，具有补血安神的作用，常用于治疗心脾血虚引起的失眠、心悸、神经衰弱等症。党参能入脾、肺经，有补中益气、止渴生津的作用，常用于治疗虚损劳伤、脾胃虚弱等症。红枣能入脾、胃经，具有补脾益气、养血安神的作用，常用于治疗血虚萎黄、虚烦不眠等症。鸡肉能入脾、胃经，有温中益气、补精填髓的作用，常用于治疗乏力畏寒、消化不良等症。所以，冬令食疗可用龙眼肉配伍党参、红枣炖鸡，能起到较好的补养功效。
做法：龙眼肉30克，党参30克，红枣6个（去核），红枣6个（去核），生姜3片，芫茜1棵洗净。先将鸡肉洗净，切块，汆水捞起，然后与生姜、龙眼肉、党参、红枣一起放入汤煲内，武火煮沸后，改用文火煲1.5小时，调味后即可饮用。