鸭蛋家常菜怎么做好吃？
“咸蛋黄”是餐桌上常见的食材，比如咸蛋黄豆腐、咸蛋黄烧茄子、咸蛋黄鸡翅等。今天教大家一道不一样的咸蛋黄菜肴——【咸蛋黄酥】，做法超级简单！快来学一学吧~ 所需材料： 蛋白糖80克、低筋面粉50克、黄油37.5克、咸蛋黄9个、纯牛奶60毫升、糖粉50克（可选） 工具：裱花袋1个 开始制作： 第一步、处理蛋黄 把咸蛋黄放入碗中，倒入白酒拌匀。 第二步、搅拌蛋白糖 黄油室温软化后加入糖粉打发至颜色变浅(可加入几滴香草精） 第三步、混合蛋白糖和蛋黄 将打发的黄油砂糖混入蛋黄中，搅拌均匀 第四部、和面 筛入低筋面粉，倒入牛奶搅拌成面糊状 第五步、烤制 将其倒入铺有烤盘纸的烤盘中，用刮刀抹平表面，送入烤箱中层，上下火160℃，烘烤20分钟左右，烤至表面上色即可 第六步、成品 用勺子背轻轻刮去表面的烤盘纸，放凉后装入容器中加盖保存。
小贴士： 1、如果没有烤盘纸可以用锡纸代替。 2、因为烤的时候会产生水汽，所以烤盘里不要放水或垫油布。 这样一道香酥可口、层次丰富的咸蛋黄小点心就完成啦！赶快试试做起来！