有什么好吃的蚌类？
说起鲜美的贝类，很多人都喜欢海虹（青口）、扇贝、花甲之类的。但是说到味道最极致的贝类，那还得是卤水鸭舌般的南美辣蛤蜊！ 很多人可能没见过这种蛤蜊，因为它属于进口贝壳类，国内很少见到有卖的。但只要你吃过一次，就会让你忘不了的。 在泰国和越南的美食攻略里，经常会看到它的身影，很多当地人也会把它做成下酒菜。用剪刀剪开，挤点柠檬汁或姜蒜醋汁蘸着吃的做法，在当地非常普遍。
不过让我吃到它，还是在大学城里一家很不起眼的馆子里。那晚和同学吃饭，点了个酸辣蛤蜊，老板端上来以后，我们被震撼了，原来蛤蜊还可以这么吃！通红明亮，香辣诱人，那个味道真是让人过齿难忘…后来我们再约饭，必点之一就是这道蛤蜊。
再后来毕业了，大家各奔东西，有一次同学聚会的时候提起这个蛤蜊，有人惊呼“我想起来它在哪里吃了！” 就是这个样子滴~ 看起来是不是非常有食欲呢～