芦蒿如何烧好吃？
准备材料 新鲜芦蒿一把、辣椒两个、蒜头五瓣、盐巴适量，糖一小勺、生抽一大勺； - 准备器皿 一个平底锅（我用的煮汤的砂锅），一个盘子，一个大碗（用来盛调料用的）； - 制作方法 1. 清洗：用冷水浸泡芦蒿，同时淘洗辣椒，去籽，切条状备用。 2. 炒制：热锅冷油，入蒜粒煸香，然后放入切好的辣椒和盐巴，小火炒至辣椒表皮起皱。 3. 配菜：这时候就可以把泡好的芦篙倒进去了，翻炒均匀后盖锅盖，转中火焖煮约两分钟至全熟，中途可以稍微搅拌一下。 4. 调口：待锅中汤汁收得差不多干时，加入糖和生抽调味，再次拌匀后即可出锅装盘。 大功告成！是不是非常简单呢？
PS. 做这道菜不需要很严格的火候和时间控制。根据食材老嫩程度和个人口味轻重来调整即可，宁过勿欠。另外据说新鲜芦篙含水分较多，如果用冻干处理过的芦篙来做这道菜，会更咸一点，需要酌情添加盐量哦~