西红柿炖土豆放鸡蛋吗？
西红柿炖土豆可以放鸡蛋。西红柿炖土豆是一道做法简单，营养价值丰富的菜品，鸡蛋营养也十分丰富，与西红柿、土豆等食材搭配在一起，味道鲜美，适合多人食用。
西红柿炖土豆放鸡蛋的做法：
用具：厨具
准备时间：10分钟内
制作时间：30-40分钟
准备材料：土豆 一个 、西红柿 一个鸡蛋 一个 、葱 一段、盐 一茶匙番茄酱 两大匙 、清水 半小碗
做法：
1、西红柿洗净去皮切块、土豆洗净去皮切厚片，坐锅热油，下土豆片煎炒，
2、翻炒至土豆片变色，加番茄酱炒香，
3、加入西红柿块，翻炒出汁后加入清水大火煮开，
4、鸡蛋打散成蛋液，水淀粉勾兑好，待锅内汤汁再次烧开后，淋入蛋液，
5、继续烧至蛋液熟透，淋入水淀粉，煮开至汤汁黏稠，加盐调味，撒上葱花即可。