焦槟榔有致癌作用吗？
生槟榔含有的生物碱会使人成瘾，也会破坏口腔黏膜，诱发口腔癌。虽然焦槟榔中该物质已经分解掉了，但人体过量摄入焦槟榔，会加重肝脏代谢负担，所以从这个角度来说，生槟榔、焦槟榔都不宜常吃。
槟榔是一种热带核果，主要分布在东南亚、南亚和我国海南、台湾、广东等地。人们常把槟榔切片晒干，可直接食用也可加入贝壳类原料一起咀嚼，这种习惯从史前时代就开始了。现代医学研究发现，生槟榔含有的槟榔碱等物质能使人上瘾，久嚼易致癌。生槟榔在500~600℃高温下烘烤成熟称为焦槟榔，有暖胃的作用，很多地方都有“生吃萝卜，焦吃槟榔”的说法。相比生槟榔，焦槟榔的槟榔碱等成分已经分解。
目前尚无研究提示焦槟榔会引起癌症，不过常吃焦槟榔有可能增加肝脏负担。因为焦槟榔对黏膜的毒性作用虽然减弱，但仍有一些成分在体内分解代谢时需要肝脏来“解毒”，若代谢产物不能及时排泄出去，会增加肝脏负担，对肝不利。所以提醒经常咀嚼槟榔的人，平时不妨常吃些养肝食物，比如红枣、枸杞子、牛奶、新鲜蔬菜、水果等。另外，还要尽量少吃腌制食品。