螺丝面怎么煮好吃？
第一次听说螺丝面和饺子一样，是有馅的。。。。 不过我吃过没馅的螺丝面。。 就是炒制过的螺丝，配上葱和辣椒爆炒，再下一把细面，煮熟之后拌着吃。我觉得这样很好吃啊~ 螺丝性寒，有清热的作用；夏天热的时候来一碗再好不过了~~
当然也有做汤的，我奶奶做的螺丝面汤味道就挺不错的，把螺丝和辣椒炒过之后加水，放豆腐或者空心菜，煮出来的面汤鲜辣浓香 至于你说的带馅的。。。。我不知道是啥味道，因为从来没吃过哈哈
还有生煎梭子蟹用来下面也很好吃的～ 就是有点费工夫，要先蒸熟的 好啦，现在告诉你怎么做又香又好吃的螺旋面条！！！
新鲜空心菜三斤（其实只要一斤就够了）、面粉四斤、食盐适量、清水适量。
1、空心菜洗干净切成段，撒上盐杀一下水，大概十分钟之后冲洗干净挤干水分备用。
2、面粉中加入适量的盐水和成面团，一定要软一些，而且要和的均匀，表面摸上去光滑不粘手就可以啦，盖上盖子醒面一个小时左右。
3、准备一个容器，底部铺上纱布，将和好的面团放进去，上面压上一个盘子之类的重物，然后放在锅子里蒸熟（我直接放在电饭煲里蒸的，很方便），大概需要半个小时吧，关火闷五分钟让面团更加紧实一些。
4、蒸好之后的面团稍微冷却后，取出放在案板上揉匀，然后擀成薄片，越薄越好哦！（我偷懒只擀了三张）
5、锅里烧开水，然后将擀好的薄片一片片放进去煮熟（就是煮熟了拌着吃的那个阶段哈，不用煮太软烂）
6、空口吃脆脆的~ 我觉得挺好吃的哈哈哈 还可以配着黄瓜丝儿吃，更清爽一点 重点来了———————怎样快速揪出大小合适的面团呢？
取一团面在手中揉搓成圆形，然后用手掌根部位压扁，再用大拇指按住边缘部分，向中间挤压形成中空的圆锥状即可。