牛腩西红柿怎么煮好吃？
用料 牛腩500g（买的时候老板已经剁好） 番茄4-5个（大概300g） 大葱1节、老姜2-3片、八角1颗、花椒适量 生抽2勺、老抽2勺、豆瓣酱1.5勺、白砂糖1勺。
做法 准备食材，牛肉泡出血水，冷水下锅，加入两片姜，大葱一段，烧开后撇去浮沫。
将牛肉捞出备用。 用油把豆瓣酱炒出香味，加入八角和花椒继续炒香。
加入牛肉，加生抽、老抽、白砂糖翻炒至上色。（这里要是担心颜色不够可以适量再加些老抽）
倒入高压锅，放入切好的番茄，加大料，加水没过表面，盖上盖子大火烧开，然后转小火焖30分钟。 关火让酱香味在锅里静静呆着。
开锅，加入少许葱花点缀即可食用！香喷喷的啦～我喜欢吃软烂一些的，所以焖了四十多分钟。喜欢硬一些的可以缩短时间。
吃的时候最好用勺子舀着吃～这样不会烫嘴！而且汤也可以喝掉哦……酸酸辣辣鲜鲜味美…… 剩下酱骨头可以捞出来凉拌吃也是极好的。