1.原料：三黄鸡、姜蒜、香菜、小米椒 调料：油泼辣子、生抽、老抽、料酒、味精，白糖、胡椒粉2.把三黄鸡斩成小块，用清水浸泡血水，捞出沥干水分；姜蒜切粒，小米椒切段，香菜切段，备用 在盆里倒入两勺料酒、适量盐，抹匀后把泡好的鸡肉放进去腌入味，时间大约二十分钟左右 锅里放油烧热，爆香姜蒜和小米椒，
闻柳凯闻柳凯下面推荐的这道汤品用料简单，做法不难，是一道非常适合冬季享用的汤羹。 【食材】豆腐1块、鸡蛋2个、青菜心4棵、粉丝适量（用温水浸泡至软）、生姜3片、香菜少许 【制作步骤】 1.锅内加入清水煮沸，放入生姜，调入盐拌匀，再放入豆腐，煲5分钟后加入青菜，再煲5分钟；2.捞起青菜摆盘，
迟琬茹第一次在知乎发东西，有点小激动！ 先上图 这是自己做的巧克力蛋糕，上面是自己做的巧克力豆沙馅(里面有红豆粉、淡奶油、牛奶和糖)，用裱花袋挤出来的。 下面说说自己的感受吧！
邝雨欣首先，我们要准备一块老豆腐、葱姜蒜等调料，再拿一个小碗调一个芡汁（淀粉+清水） 第一步：起锅烧油，油温上来后加入葱姜蒜爆香，然后放入切成块的豆腐开始煎制 第二步：煎至两面金黄后，加入生抽、老抽、白糖和盐调味，再放入热水，水量没过豆腐即可 第三步：锅中放入切好的香菇和虾仁，盖上盖子小火炖十分钟，
贾筱用料 新鲜海草 一把 大蒜 3-4瓣 小米椒 2个 酱油 2勺 陈醋 1勺 芝麻油 半勺 辣椒油 适量 香菜 适量 海草拌花生米的做法步骤 准备一把新鲜的海草，冲洗干净后浸泡在清水里。同时把大蒜和小米椒剁茸、香菜洗净切末备用。
詹汉斯用料 豌豆50g、鸡蛋1个、牛奶360ml、玉米淀粉4g、糖28g（不喜欢太甜的可以降低甜度） 步骤： 1.把豌豆剥出来，放入沸水中煮约5分钟，然后加入牛奶和白糖煮开。喜欢口感更细腻的可以放料理机里打成奶昔后再滤掉豆渣。 2.在打好的豌豆奶糊里打入鸡蛋，然后用勺子搅匀。 注意！
栗杉茜黄瓜中含有丰富的营养物质，尤其是纤维素，含量不仅非常高而且不容易被人体消化酶所分解，因此具有通便的作用.吃黄瓜还能美容养颜、减肥瘦身等 6个月以上的宝宝就可以食用了哦~ 1.直接吃新鲜的黄瓜 2.把黄瓜切成块，用勺子捣成泥状 3.把切好的黄瓜放到碗里面，
姜力菲“以形补形”，当年学中医的时候，这说法可是经得住老师反复推敲的。所以用猪肝来补肝，是再好不过的了。 下面分享一道简单快手又特别好吃的干炒猪肝做法~材料：猪肝、葱姜蒜调料：食盐、鸡精、白糖、白醋、生抽、老抽、豆瓣酱、剁辣椒、香菜第一步：处理猪肝 买来的新鲜猪肝放在清水里浸泡出血水。
岳娜鸿这个馒头的配料非常简单，就是普通面粉、酵母粉、白糖和泡打粉，但味道非常赞！ 首先我们在和面的时候在面粉里面加5g左右的酵母粉（做包子馒头面包都可以用），再倒入30度左右温水和面，水不要一下子倒进去，一边倒一边搅拌，直到变成棉絮状然后用手揉成光滑的面团；面团揉好后盖上盖子或保鲜膜防止表面风干开裂，
郝荟存要使猪肝鲜嫩，有秘诀的哦～ 首先把买了的肝先冲水半小时，然后冷水浸泡出血水，这样处理后的肝基本没什么血渗出来了(我做过实验的哈) 接着切成薄片、加生抽、白砂糖、胡椒粉、淀粉抓匀腌制15分钟左右 上锅蒸8分钟 这个时间可以切点儿黄瓜或者青椒圈儿，用来做配菜的（我不爱吃蔬菜所以没买…）。
冉锐豪1、食材准备： 鱿鱼3条、尖椒2个、大蒜3瓣，香葱2根、生姜1块。生抽适量、老抽少许、料酒适量。2、步骤： （1）鱿鱼清洗干净后，用刀刮去表面的膜，然后打上花刀，再切成小块，装盘待用。 （2）锅中加入适量清水煮沸后，放入切好的鱿鱼焯水，捞出冲洗干净待用。
计伟强在山西，人们会用一种奇特的烹饪方法来制作菜肴 —— “蒸” 这种烹饪方式，在我们看来似乎有些原始。 但用“蒸”的方法做出来的菜肴极其美味，并且最能保持食材原有的营养。 我第一次吃到这种烹调方法做出的美食是在一家普通的小酒馆里，当时看到桌上放了一个装满了冷水的罐子，颇感奇怪，便问老板这是做什么用的。
戈珩在北方，每年农历正月和二月是鲅鱼最肥美的季节，渔民们会在这个时节捕捞鲅鱼，然后批发给海鲜商贩，再流向各地的菜市场。 市场上卖的鲅鱼，有的是新鲜鲅鱼的整条，有的是已经刮去鱼鳞并去掉内脏的鲅鱼段。我比较喜欢买整条的鱼，回来让师傅帮忙收拾干净，顺便给剔下骨刺，鱼肉用来做菜或者包馄饨都很不错。
富诗昱分享一道年前做的香辣腊肉，做法简单，超级下饭~ 准备食材： 腊肉（可以带皮一起切）、青红椒、葱、姜、蒜 调料： 豆瓣酱、生抽、老抽、白糖 第一步： 腊肉冷水下锅，煮5分钟左右至熟，然后捞起沥干水分 第二步： 把葱姜蒜切成片状，豆瓣酱剁碎备用 第三步： 锅烧热后加少许油润一下锅，
季浙余1、将芋艿（也可以不剥皮）清洗干净后，放入锅中煮熟或蒸熟，用勺背压成泥状；2、加入牛奶、炼乳和糖搅拌均匀，再倒入面粉中搅成面糊； 3、取一平底锅，锅内涂一层油，倒入一勺面糊，摊成一个薄薄的饼，烙至两面金黄即可。如果怕烫的话可以用微波炉加热一下哦~ 外脆里糯，香香甜甜的芋头包就完成啦！
满春梅1、泡椒萝卜，这是老妈的拿手菜之一 【原料】白萝卜一根，青尖椒两根，红尖椒两根，泡椒一瓶（重庆北碚产的） 【制作】 步骤一，把白萝卜切成条状或者片状，加少许盐腌制片刻，待其出水后，挤干水分待用；青红椒去籽并切成丝，泡椒剁碎成末待用 步骤二，在锅中加入少量植物油，烧热后，放入切好的红尖椒和泡椒末，
戴士雅我是土生土长的成都人，对腊肉的情感很深。 好的腊肉，是风干的。风干的过程，也是去水的过程。所以腊肉本身是不太会沾汁的（盐炒腊肉除外）。如果做腊肉的时候放了很多酱啊什么的，那都是后面入味儿的手段了。我做过几次腊肉，有熏制的，也有风干的，都很成功。 我把做法分享给您。
赵晓生这道汤品的做法并不复杂 主要食材：老南瓜、板栗、花生 和老南瓜搭配的食材有很多，玉米、胡萝卜、紫薯等，搭配不同，汤品的颜色和口感也会有所不同，不过最配的还是板栗！1.准备食材 将花生米用清水浸泡半小时后捞起沥干水分；栗子剥去外壳备用； 南瓜去皮洗净切成块状待用。
禹来我做的混沌，皮儿是手擀的，非常薄皮厚皮的都有 调料主要是葱花、鸡蛋液、酱油和盐 我一般做的时候还会放些油辣椒(就是剁椒)和不多的胡椒粉 因为是自己做所以放得比较随心 哈哈~1.把肉馅放入盆中，打入两个鸡蛋，放适量盐、料酒去腥，顺着一个方向搅打均匀上劲 2.接下来是放调料，
常红敏本人作为广西人，对米粉算是情有独钟了，而广州的粉和广西的粉最大的不同之处在于广州的粉比较爽脆而且有嚼劲，所以合适的做法才能将米粉的优点发挥出来哈！那么接下来推荐的这道酸辣粉就是十分合适米粉的做法了，酸酸辣辣非常开胃还很有嚼劲儿，连汤汁儿都可以喝光！
南睿文