薏米汤有什么功效？
美容养颜、减肥
薏米中含有维生素、矿物质，纤维素和脂肪酸之类的营养成分，能促进新陈代谢，具有护肤美容和瘦身美白的功效。因此，女性经常喝喝薏米汤，既能保持身材，又能美容养颜，达到瘦身美白的效果。
抗癌抑癌
薏米中有一种特殊物质——薏苡 alkaloid，也就是抗癌抑菌的有效成分。这种成分具有一定毒性，通过作用于肿瘤和癌细胞的蛋白质，使蛋白质变性降解，从而达到抑制和杀灭肿瘤细胞的作用。因此，经常喝喝薏米汤，对于抗癌抑癌有一定辅助作用。
健脾养胃
中医认为，薏米味甘、淡，性凉，能健脾养胃，具有健脾祛湿、利水利尿、舒筋活血、美容养颜等功效。因此，胃部经常觉得不舒服的人，如有经常胃胀、胃痛、消化不良、经常腹泻等症状的人群，喝薏米汤具有一定调理作用。
治疗水肿脚气
薏米的利水消肿和排脓消肿等功效，对水肿及脚气肿疼具有很好的疗效。因为薏米中含有尿嘧啶、胆碱和脂蛋白，能促进体内水分排泄和抑制肾脏水分的浓缩，起到利尿、利水消肿作用。因此，有脚气和水肿的人群，喝薏米汤有一定调理作用。