山楂粽子好吃吗?
我吃过,是很好吃的,特别解腻! 这是去年做的山楂粽,当时没有买到新鲜的山楂,用的干山楂加冰糖熬制的果酱,里面还加了蜜红豆和糯米。
做法如下: 我很喜欢包粽子,每年端午都会包很多不同口味的粽子,因为我是南方人嘛,比较爱吃咸口的。所以包的粽子都是咸味的(当然也离不开甜粽)。这里就分享一下我做的蛋黄肉粽、豆沙粽和红枣粽的做法吧!
1. 准备食材:粽叶提前一天用清水浸泡;糯米清洗后加水煮至软烂备用;咸蛋黄、猪肉、红豆等食材清洗干净备用。
2. 粽子包法有很多种,有三角的、四角的……我最喜欢的是枕头粽,也就是长方形的那一种,下面一起来看看怎么包包子。 先用两张粽叶夹住一小撮糯米,然后两边分别向内折成锥形,再把上面的粽叶往下压,盖上盖子。
3. 把准备好的馅料放到粽子里,我用的是半肥半瘦的猪肉,加上咸鸭蛋、红豆等,最上面再放一勺糯米,按压紧实。
4. 最后用绳子扎紧就ok啦! 做完冰箱冷藏一下更美味哦~