眉豆土豆可以吃吗？
眉豆土豆是可以搭配吃的，没有说眉豆和土豆一起吃相克的，眉豆的蛋白质和脂肪的含量比豇豆要高，和土豆的营养成分接近，而且眉豆还具有一定的药用价值，并且功效也是非常不错的，眉豆是可以和土豆一起炖锅的，二者在一块是没有什么反应的，营养成分也是能够被人体吸收的一干二净，功效也是能够发挥到最大的。
土豆和眉豆都属于淀粉类食物，两者一起食用不会有任何问题，而且营养搭配也没有问题。淀粉类食物在人们日常饮食中经常可以吃到，如米饭、馒头、土豆、山药等。从营养来讲，淀粉类食物主要提供碳水化合物、B族维生素和矿物质等。碳水化合物可以供给人体能量，B族维生素和矿物质虽然供能极少。
但生理功能很大，例如B族维生素关系着人们神经系统的健康，是维持人体健康不可缺少的营养素。在淀粉类食物当中，除了能量的提供外，土豆还提供蛋白质、维生素C和钾；眉豆提供蛋白质、维生素C和铁。所以，从营养角度，眉豆土豆一起吃营养丰富，不仅能量供应充足，而且可以提供一定量的蛋白质和充足的无机盐，完全可以作为人体能量的主要来源。