油条、炸土豆等油炸食品，本来是很好的食物，但因为高温油炸后，它们就有可能成为致病、致癌的危险食物了。这是因为，在高温油和高温油炸食物的污染下，人体每天都会摄入大量的促癌、致癌物质。如果经常这样下去，就可能形成致癌物质的集聚，进而使细胞突变，导致癌病发生。
冉晋陶冉晋陶制法：首乌15克，黄芪30克，当归10克，鸡肉250克，料酒、葱、姜、盐、胡椒粉、味精、汤各适量。做法：将首乌、黄芪、当归放入大沙锅，加汤煮30分钟去渣取汁，放入鸡肉煮熟，再加葱、姜、盐、胡椒粉、味精即成。特色：首乌含有丰富的卵磷脂、脑磷脂和蛋白质。能促进骨骼生长，是青少年健身的佳品。
储怡漩地龙即蚯蚓，性味咸寒、入肝经、脾经。鸡蛋味甘性平而有微寒，入脾、肺、大肠经。地龙，中药名为蚯蚓，具有平肝止痉、清热、通络、活血、利尿功效。鸡蛋具有滋阴润燥，补心安神、养血安胎，美容美发功效。中医认为，头痛多为瘀血所致，地龙具有活血通络，行气止痛的功效。以地龙配蛋清，具有清热熄风止痛之功。
籍美轩鱼胶炖花生有调经、养颜、滋补、补肾、生乳等功效，一般人群均可食用。鱼胶即鱼鳔（biào）的干制品，为鱼体重要的支持器官，也是较为原始的辅助呼吸器官。为充分利用资源，对于食用价值不高的大量鱼源，可将其鱼鳔加工成鱼胶，使其增值开发利用。鳔的名称根据产地和制法不同而异，南方称为鱼胶或鱼肚。北方称为鱼泡。
卓美绯小锅蒸土豆熟得更快。把削干净的土豆放在盘子里，尽量薄一些，然后均匀的撒上一些水。放入烧开了水的蒸锅中，大火蒸八到十分钟就可以了。时间根据土豆的大小和锅子的受热面积稍作变化。吃土豆需要注意什么？
郎星河1、鲜龙眼为著名南果，营养丰富，果肉富含葡萄糖、蔗糖，蛋白质、脂肪，多种维生素和矿物质，有补血安神、养肝明目的功效，常食能治疗失眠健忘、血虚腹痛、妇女淋浊、带下等症。2、龙眼的果核（桂圆肉的果核）性平味甘，具有理气散结。消肿止痛之功；现代研究表明对金黄色葡萄球菌、绿脓杆茵、流感病毒等有抑制作用。
代奕东莲藕营养丰富，含有蛋白质、碳水化台物及少量的维生素B、C和磷、钙、铁等矿物质，含糖量更是高达14%。由于莲藕是水生植物，体内含有生物溯源酶，能化解血脂、健脾胃，具有促进消化、止泻的功效。
郏溪暮1、益智健脑鸡蛋脑蛋白、卵磷脂、单不饱和脂肪酸等成分含量非常丰富，经常食用，可以有效地起到益智健脑的作用，可增强大脑的机能，使大脑的反应更加敏捷、迅速，同时对防止记忆力衰退也十分有益。
平巅峰炖肉要想软烂香甜，其实放山楂片最好，如果家里有干山楂还可以放干山楂，但是不要放太多，放俩片就够了。放其它的也很香，像是茶叶和桂皮这些。放山楂的好处：第一点：可以起到消除肉类腥膻味的好处。炖肉的时候如果感觉肉类的气味有点大，或者是膻味比较重，都可以放俩片山楂在锅里，煮开之后就会消除异味。
隗琳宇酒酿本身有补气血、暖活身体、舒筋活血，美容养颜的作用。酒酿煎蛋的话鸡蛋是优质蛋白质，酒酿的米中有五谷之精华。其功效主要有养颜美容、舒肝解郁、舒筋活血、补脾益气及安眠、提高免疫力等功效。酒酿还可以搭配不同的材料制作各种酒酿汤。
谈怡然中医认为梅果味酸而性平，有生津止渴、舒肝止痛、治腹泻和收敛能杀菌的功效。将南、北梅腌制成咸梅，再经陈化之后，其味更酸，既能健胃又能消食，既能生津又能止渴，既能收缩血管又能帮助消化的保健食品。在中医的治疗方法中，往往将梅制成丸散使用。
卫建白醋加红酒有去味和养颜的功效，也可以去除口腔和肠胃里的细菌。因为白醋含有醋酸，能杀灭伤寒、痢疾、流感等数10种病菌，还能软化血管、美容、抗疲劳、减肥、降低胆固醇、防止脑神经老化，而加入红酒能够中和白醋的酸味，味道更加容易接受。白醋泡红酒的具体做法：玻璃瓶1000毫升*2/25度白醋*2/半瓶红酒。
普思灵土豆是家常菜里一种非常常见的食材，无论是单独炒制，还是与其他肉类荤素搭配都是很好的选择，尤其是土豆烧肉那可是老百姓餐桌上的一道硬菜，今天要为大家介绍的就是孕妇吃土豆烧肉会有哪些好处。
聂正旸新鲜的杏子含有维生素C、维生素P、类黄酮等成分， 放入白酒中泡制， 将这些有效成分融入酒中， 常食可以增加毛细血管的通透性，降低血管的脆性，可以有效预防高血压、高血脂等心血管疾病。
诸葛瑞昕茶油泡香草，首先要用好的茶油。茶油是从山茶科山茶属茶籽中获得的油脂，又名山茶油、山茶籽油等，在中国南方有栽培和种植，是中国主要的木本食用油之一。
来炳烁莲子味甘、性涩、平。入心、脾、肾经。具有补脾止泻，止带，安神，益肾等功能。新鲜莲子味甘微涩，性平，功效与莲子差不多，具有补中养神、益肾健脾、止泻安胎等功效，汤谱中鲜莲子用于治疗脾气不足、不思饮食、噤口痢疾、遗精带下、阴虚盗汗、烦热不眠、虚损羸瘦等病症。一般每次煲汤可放入约30至40克。
樊峰恩施炕土豆用铁板锅炕。炕土豆是恩施美食里面非常经典的美食之一，它是在烙的基础上发展起来的一种烹饪方式，但比起烙来说更加有滋有味。用铁板锅将土豆炕熟，在炕的过程中，根据个人口味添加各种配菜馅料，比如：酸菜、腊肉、肥肠等等，这样炕出来的土豆就更加美味可口。恩施炕土豆做法：1、准备一个土豆，先剥皮，切片。
蓬凌美2.锅里注入适量清水，放入花椒、八角、桂皮，再把整只鸡放进去，大火煮开后撇去浮沫 3.把辣椒和姜洗净切片，把大蒜切成蒜末，取一个小碗，调入酱油、白糖、料酒、醋和胡椒粉，调成酱汁备用 4.待鸡肉煮熟后关火再闷10几分钟取出，用清水冲洗干净表面的香料，沥干水分备用（这一步很重要！
元荃原料： 猪肝500g、葱2根，香菜1棵。 调料： 油4汤匙、盐适量、胡椒粉1/3茶匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、白酒2汤匙、淀粉3汤匙、姜1块。 做法步骤： 1.准备材料。将猪肝冲洗干净，用刀斜切成薄片；姜去皮切片；葱和香菜洗净后，葱切段，香菜切末备用。2.腌制猪肝。
汪启国作为土生土长的东北人，对鹅蛋并不陌生；但小时候在老家，却是很少吃到鹅蛋的（不是买不起，而是很少见）。 直到高中去了外地，才吃到了第一只鹅蛋。
郝元海