素魔芋怎么拌好吃？
我是很爱很爱吃魔芋的，所以也研究过怎么做最入味最好吃（其实我更想吃烧过的芋圆，但是没法自制。。。） 首先推荐下我最爱吃的凉拌魔芋做法～简单快手又美味！ 所需材料： 新鲜魔芋400g、香菜一颗、生抽两勺、陈醋一勺、辣椒油两勺、白糖半勺、胡椒粉适量、葱花少许。
第一步：把魔芋切成薄片，越薄越好；（我这个刀工。。。别吐槽）
第二步：在碗里放入切好的葱白和香菜（不喜欢可以吃的时候再放哈~）
第三步：在调拌碗内加入生抽、陈醋、辣椒油、白糖和胡椒粉，调成酱汁备用。这个甜度我自己拿捏不好，所以放了白砂糖，如果是冰糖就更好了。（我的辣椒油是那种比较香的，如果是你喜欢的重口味可以放两倍甚至更多！不过放多了会很辣哦~~）
第四步：把调好的汁倒进锅里，大火煮滚后，关火冷却。
第五步：把锅里的汤汁倒入盛有薄荷叶和蒜末的碗内，让薄荷叶和蒜的味道融入汤里。
第六步：把冷却后的酱汁倒在魔芋上，拌匀即可食用啦～ 这样做出来非常入味！喜欢辣的可以多放点辣椒油！
还可以试试下面这道酸辣味的~同样很简单！ 所需材料：
1.老姜一块、蒜三个用刀拍碎。
2.泡椒、小米椒圈各一汤匙。
3.香葱、香菜各一棵，切段。
4.干红辣椒六七个，剪成两段。
5.白醋一汤匙、酱油三汤匙、白糖一汤匙、盐适量，混到一起调成味汁。
6.魔芋豆腐四五百克，切小块。 这个味道是我自己尝试做出来的，酸辣爽口，特别开胃！ 做之前一定要把葱姜泡椒洗净擦干水分哦～这样才不会出汤儿～