1.将豆角洗净，去掉两头，掰成段；大蒜拍扁剁碎备用 2.锅中放油烧热，放入花椒粒、干辣椒爆香，再倒入切好的豆角，用大火爆炒 3.炒至豆角表皮起皱，加入生抽、老抽、糖、盐快速炒匀入味，撒上蒜末即可1.新鲜豆筋用清水浸泡半个小时左右（如果太硬的话可以浸泡一晚上再用） 2.泡好的豆筋挤干水分，
单益盈单益盈我推荐两个牌子吧 一个便宜的一个贵的 首先说便宜的 这个真的很好吃，很滑嫩，一点都不硬 就是那个小包装的，两小包一块多钱 打开以后是这个样子的 然后倒进杯子，加上酸奶 一勺糖，搅拌一下 真的很好吃！
徐离梓家原料 毛肚 500g 青笋一个 红辣椒四个 黄辣椒四个 大葱一段 生姜三片 八角一颗 香叶两片 桂皮一小块 郫县豆瓣两勺 泡辣椒六个 干红辣椒十五个 花椒三十粒 生抽一勺 老抽半勺 醋两勺 白糖半勺 香油一勺 味精适量 豆瓣酱制作过程 锅里加入清水，放入八角、香叶、桂皮煮出香味 放入洗净的毛肚，
温鹤鸣买了一个很大很新鲜的白莲鱼，准备做成美味佳肴！可是不知道具体做法，请各位帮帮忙！ 原料：白莲鱼一条（约1.5公斤）、猪排骨适量、葱一根、姜一块、生抽三汤匙、老抽两汤匙、料酒两汤匙、豆瓣酱一汤匙、白糖少许、八角一颗、桂皮一段、香叶三片步骤：1、鱼洗净去鳞剖腹清除内脏，用厨房纸擦干表面水分，
岑景瑞这个简单，我给我老妈做过。 准备一只土鸡（公鸡也可以）剁块后洗净，放入半只宰净的人参、三片姜和适量盐，小火慢炖一个半小时左右，出锅前十五分钟撒入葱花或香菜即可。 人参在炖煮的过程中会膨胀变软，口感会很细嫩，很香！
颜圣婷干牡蛎，一种海产品，味道鲜美，营养丰富！ 用它来做菜，最简单的方法就是油煎，做法如下： 1、锅中放入半锅多的油，大火加热；2、待油温四成热时，把切好的蛎肉片放入锅中油炸，炸至微黄色即可关火、捞起、控油； 3、准备好一个砂锅，依次放入姜丝、蒜片、葱花、干辣椒丝和花椒粉（不放辣椒也没关系）；4、
诸葛玉麟这个蘸水可有意思了，我爷爷年轻的时候最喜欢找乡下那种特别老的老头下象棋，但是那些老头有个臭毛病，就是喜欢赢棋以后让人家请吃卤菜蘸水。 我小的时候跟着爷爷下过几次，那几个老头都是输了大半罐子蘸水出去的 (一个罐子里大约能装一百五十克左右) ，那几个老头都是输了大半罐子出来。
勾秋雨准备材料： 前腿精肉一块（肥瘦比例3：7）、尖椒三个、红辣椒三个、葱姜蒜适量、酱油两勺、老抽半勺、料酒一勺、淀粉一勺、食用油适量 开始制作： 1. 把买回来的肉清洗干净，然后切成薄片放入碗里，加入少许食用盐，再加入一匙生抽或者酱油，最后加入一勺淀粉抓匀后腌制二十分钟。
隆伊雯首先，我们要知道什么是黄牛皮，其实所谓的黄牛皮就是水牛皮，是用水牛身上的皮经过加工制作而成的一种皮革产品，这种皮革被用于制作成各种各样的东西，比如说是鞋子、包包或者衣服等等，都是可以用到黄牛皮的，因为其具有柔软、光泽好和耐磨等优点。
聂国鑫1、食材的准备和清洗工作要提前做好，不能影响了后续的卤制工序。 需要准备的原材料有：鸡蛋、鸡爪、鸡脖子、鸡翅、猪肉（五花肉）、猪蹄等。2、各种原料的改刀处理，目的是为了便于入味和咀嚼。 鸡爪剪去指甲；鸡翅用刀背轻轻敲裂；猪五花肉用盐、生抽腌制片刻后，冲洗干净；猪蹄剁成小块；3、焯水。
费小华吃过全聚德的，也吃过便宜坊的，觉得还是便宜坊的好吃 不是打广告啊！因为全聚德人太多了，要排队排好久了，而且价格不便宜，一只鸭子要是两个人吃的话就有点浪费，所以去吃了便宜坊的，好像叫便宜坊京味餐厅吧，是专做北京菜的，味道很棒，也不贵，值得推荐！
战珍舒作为一个在青藏高原上生活过的人，答一下这个题。 首先，肯定地讲，苦荞比甜荞更苦！对，就是非常苦的这种苦味。如果你买到的苦荞，一掰开就有一股很浓的苦味扑鼻而来（当然，这也是看个人接受程度的）。 那么到底这种苦味来自何处呢？
阴岚凡食材准备：冬笋、鸡蛋、面粉、泡打粉、淀粉 调料准备：食盐、生抽 第一步，冬笋削去老皮然后切片备用。（记得把竹笋尖削掉不要，因为很嫩不好吃）第二步，切好的冬笋放盐腌制一会儿，这样能出来不少水。第三步，三个鸡蛋打入碗中，加入一勺白糖和适量香油，搅拌均匀。
边素萍在四川，吃火锅可不仅仅是清水锅、鸳鸯锅……那么简单！ 除了清水锅底、鸳鸯锅底之外，还有麻辣锅底、酸菜锅底、椒香锅底.... 在寒冬腊月，围着涮一涮，热气腾腾，舒坦啊~ 那么，在四川吃羊肉，还有哪些值得推荐的吃法呢？ 今天，就跟着小千来看看吧！01 清汤火锅最简单的锅底，往往能发挥出食材最本真的味道。
郜雨锋把海蜇头浸泡洗净，切成薄片(越薄越好)，用清水漂净待用； 把鲜虾仁用搅拌机搅碎，加入鸡蛋清、淀粉、盐调匀备用；锅里烧油至七成热时倒入拌好的虾仁，炒熟后放入切好的姜丝和葱花，迅速炒匀出锅即可。 又脆又嫩！
练帛婧1、做素菜，酱油是不可或缺的配料之一。一般有老抽、生抽和蒸鱼豉油三种。其中，老抽颜色最深，多在烹制肉类时用于上色；生抽较淡，多用于凉拌菜或调馅。 做素菜最常用的是生抽，尤其是拌饺子馅的时候，除了油盐外，必须放点生抽才行。2、盐也是炒素菜时最重要的调味品之一，虽然用盐量要比炒荤菜少很多。
佟枫杰用热水泡 ，别直接下锅煮！ 很多人煮挂面、方便面或者阳春面的时候都喜欢直接把面条下锅煮，其实这样是不对的。 挂面和方便面是干粮，直接下锅会破坏原有的结构，这样煮出来的面条会软绵绵不够劲道。正确的方法应该是用热水浸泡，让它们充分吸水变软，然后再下锅煮。
赫连函函1、面粉里加入少量的盐，增加面的筋性； 2、用凉水搅拌成面穗，再揉成面团； 3、盖上盖子或薄膜，醒30分钟以上（冬天的时间要更长些）； 4、揉好的面团，擀成薄薄的饺子皮； 5、把两张饺子皮上下叠放在一起； 6、轻轻按压，使两张皮的边缘完全重叠在一起； 7、用刀切成宽窄均匀的条儿； 8、在锅中煮开后，
许茗清作为一个在兰州吃了20多年牛肉面的甘肃人，来到深圳后，对这里的牛肉面一直念念不忘。 先推荐两家吃过的，味道都很不错。 有机会也会去其它的店吃吃看。1、马记永 看到这个问题的时候，我的第一反应就是它！因为它在知乎上的评价真的很好（几乎全是好评）。 所以好奇心的驱使下，就去了。
姬金玲作为广东人，咸水鱼是我很喜欢的一款食材，可以用来煲汤、焖粥或者煮火锅。虽然咸味重，但是经过适当的烹调处理，味道还是很不错的！ 最简单也是我最喜欢的一道菜是【酱爆咸鲮鱼】，下面分享做法给大家。 准备一条咸水鱼（可以用买来的腌制的咸水鱼，也可以自己腌制）；蒜头四至五颗；豆豉数粒。第一步：清洗鱼身并砍件。
巴依弦