不请自来，作为一个豆制品行业人员，这题我会！ 豆腐作为豆制品中最普遍的一种食品，它的美味自然是受到广泛认可的。不过很多人不知道的是，做成豆腐的过程其实是蛮复杂的。好的豆腐讲究“一嫩二白三细”，即做出来的豆腐要细嫩、洁白、细致。要想获得这样的豆腐，在制作过程中就要把控好点浆的浓度，加热时间等细节。
芮烽骏芮烽骏“一日吃三枣，青春永不老” （我是不是应该改行卖红枣去了……） 我是地地道道的山东人，对大枣的感情颇深，小的时候生活在农村，记忆里的大枣都是长在树上的那种，青绿青绿的，很硬实，看起来就很健康，也很美味。
万文婧说到这个灰面，那可真是我童年的噩梦 每次家里煮了面条，我都是飞快地挑出来吃光，就怕被妈妈发现多煮了一锅灰面…… 那个面又黑又粗，口感也不是很好，有点硬硬的，配着酱油和葱花醋吃起来怪怪的，而且越嚼口水就越多（是不是有点恶心） 后来长大了，离开老家出去读书，我才彻底摆脱了这个噩梦。但是！
甘凯尔作为一个山东人，对蔬菜的了解大概来自于我妈做的凉拌菜和咸菜，所以虽然我喜欢吃包菜，但我从来没做过。直到大学学烹调过程才第一次知道原来包菜可以直接炖啊！
巴丽晴作为四川人，我对“蒜泥白肉”的理解是——用姜葱辣椒蒜做成调料，拌着吃的大肉片。 做法嘛，也简单。新鲜猪后腿肉（前腿肉更嫩）洗净，整块放入清水锅中，加入姜片、葱段、八角、桂皮、适量料酒，开火煮熟。熟了以后捞起来，晾凉，撕成丝。 重点是调料！ 我用的酱料是二荆条(微辣)剁碎的泡辣椒和豆瓣酱。
迟洁菡首先，我们要知道，好吃的火腿应该是“肥瘦相宜、咸香浓郁”的。但是，生活中我们吃的很多火腿，要么太肥（如北京烤鸭用的北京火腿），要么太瘦（如西式烤火腿），要么味道寡淡（如云南宣威火腿），要么烟熏火燎（如绍兴干菜火腿）……所以，要想吃到一口新鲜好火腿，还真不容易。
荣莉佳1.挑选新鲜的樱桃 买回来的樱桃如果不马上吃的话，一定要放入冰箱里冷藏（千万不要冷冻！会烂掉的～），这样可以保鲜3天左右。如果马上要吃的话，注意不要清洗，因为自来水里面有细菌，洗过的水果很容易腐烂。 想吃到酸甜可口的樱桃，关键就是要选对品种，目前市场上主要的甜樱桃和酸樱桃两个大类。
汲芝惠陈皮条（柑干）是使用新会柑晒成的茶品，有散茶和紧压茶二种形态，香气独特，陈香怡人；汤色清亮，滋味甘顺；长期饮用的确具有保健作用！ 那么，什么是新会陈皮？又有哪些营养价值呢？ 新会陈皮就是在新会所种植的柑橘的果皮经晒干或烘干而成的新会特产。
蓬云妍小时候，每年深秋，屋外凉气侵骨。而屋内，妈妈和姐姐正在为冬天准备食材。 灶台上的锅里，正焖着一个“宝物”——刚刚采来的马勃。这可不是普通的蘑菇！这可是能治痔疮的“仙菇”啊！ 将刚刚从土里采回来的马勃，用淡盐水浸泡后洗净，轻轻划开，挤出里面的汁水，均匀涂在患处（注意别吃了，有毒）。不疼了！不痒了！
纪笑推荐一道我超级无敌喜欢的苏叶做法！一定要试试啊~ 苏叶鸡肉饭团 食材： 苏叶，大米，鸡胸肉，鸡蛋，小葱，胡萝卜 调料： 海天味极鲜酱油，食用油，胡椒粉，芝麻香油 步骤如下： 大米淘洗干净之后，浸泡一个小时以上；苏叶提前用清水泡软，胡萝卜切细丝，葱切葱花备用。
蔺诩皓面包加蜂蜜后，发酵速度会变慢。一方面是因为蜂蜜具有较高的渗透压，在一定程度上抑制了酵母菌的活性，从而减缓反应的速度；另一方面是因为蜂蜜中的还原糖会与蛋白质结合，使蛋白质的性质改变而具有一定抗还原性。所以用蜂蜜制作面包时，要适当增加酵母的用量和发酵时间。面包加蜂蜜会更加香甜可口，并且营养更加丰富。
区柔林土豆鸡块炖肉是一道非常美味的菜肴，用高压锅来烹饪也是十分方便的。首先，鸡肉要切块，土豆也要切成与鸡肉差不多大小的块，这样有利于炖煮的过程中均匀入味，口感也会更好。鸡肉在烹饪之前最好用热水焯一下，去除血水和杂质，这样做出来的炖肉更加清爽。在加入鸡肉和土豆之后，要按照个人口味加入适量的调料。
霍雪玲山药具有很好的补脾养胃的作用，其含有的生物酶有助于消化食物，对于消化不良、容易腹胀、腹泻的人特别有益处。百合有养阴润肺、清心安神的作用，对于慢性支气管炎、神经衰弱等有一定的食疗功效。芝麻具有滋补肝肾、养血润燥、明目通乳之功。
冉丽在现代汉语中，“桂花起什么作用”通常用来询问某个事物或行为所造成的影响和产生的效果。在中医中，桂花被运用十分广泛，可以入药，有解毒、化痰、止咳、散寒、止痛的功效。
关涵天准备食材，土豆一个，五花肉100克，干黄酱100克，清水50毫升，黄豆适量用高压锅煮熟，备用，土豆去皮切丁，用冷水浸泡，五花肉切成末，葱姜切末。炒锅中倒入少许底油，放入五花肉末，炒散翻炒至肉末熟透后将肉末推到锅边加入葱末和姜末。炒出香味后将锅中的食材翻炒均匀，然后加入干黄酱和50毫升清水翻炒。
诸葛仪馨很多人炒洋葱时都是直接炒的，其实炒洋葱的时候放点小苏打，效果更好。因为洋葱中的植物烯醇遇热会挥发，所以在炒洋葱的时候要加点小苏打，小苏打受热后气化能更好地促进植物烯醇的发散，这样炒出来的洋葱味道更香，而且也不容易让炒洋葱的人产生流泪的情况。在炒洋葱的时候还要注意，洋葱切开后要放一会再炒。
甄兆泉在秋冬季，香辣树的民间用途越来越广，很多农户都会将香辣树放入煮汤或炖鸡中，那么煮汤或炖鸡中放入香辣树后到底有什么功效呢？一. 香辣树煮汤祛湿效果好，秋冬季湿气重，而香辣树有通经散寒、祛湿止痛的功效，可用于风湿痹痛、筋骨疼痛等。
郑文经蔓越莓粉功效介绍预防泌尿系统结石蔓越莓中所含的特殊物质，能有效预防细菌依附于泌尿系统，从而有效预防和缓解泌尿系统结石症状。抗炎抗癌防辐射蔓越莓当中含有原花青素，能有效消除自由基，有很强的抗氧化功效。能有效防止癌细胞扩散，还能抗炎和防紫外线辐射。经常使用蔓越莓能有效预防乳腺癌以及胃癌。
白力元蜗牛肉味甘、苦，性平，入肝、肺二经。蜗牛的药性与功效载于《广西本草选编》、《湖南药物志》、《浙江药用动物志》、《福建药物志》等中医药书典籍。其主要药理功能有：补肺肾，祛风通络，解毒消肿。可治疗虚劳咳嗽，肾虚腰痛，脚气浮肿，小儿疳积，皮炎，乳腺炎，风热眼痛、赤烂等疾病。
广妍慧土豆去皮洗净切成薄片（越薄越好），然后上锅蒸熟，再用勺子按压成土豆泥（一定要趁热按压，这样土豆才容易成泥，如果不想费劲，也可以用料理机打成土豆泥）。
伏湘渝