焗番茄好吃吗?
我吃过最好吃的焗番茄是在罗马,一个路边的小馆子,两个人吃大概90欧(好像是我吃过最便宜的焗番茄了)。 刚出锅的焗番茄,热乎乎、金灿灿,挖一大勺送嘴里,酸甜的汁液流出来,浸润着粉红色的沙沙的果肉,一口咬下去,满嘴爆浆,那种感觉真的妙不可言! 我当时一个人吃了两个,简直是幸福爆棚啊~~ 后来回到佛罗伦萨,我又去一家叫做Le Mani in Fuoco的餐厅吃焗番茄,这家在佛罗伦萨很有名,价格也很贵,一个就要25欧。不过据说这是老板自己研发的配方,确实要比我之前吃的要更美味一些~ 这里的焗番茄是放在一个很大的烤盘上,上面放着一块写着配方的铁板,当服务员把烤盘端上来的时候,整个房间都弥漫着让人陶醉的香气。 趁热挖一勺送嘴边,果然入口即化,味道比刚才在小馆子里吃的更均衡饱满一点,不过依然感觉是在啃“鸡肋”(不好意思没有讽刺的意思,真的是觉得像鸡肋一样啃起来费劲,但是又欲罢不能)。
PS. 后来在米兰和博洛尼亚也分别吃过两次,虽然味道没有之前那么记忆深刻,但每一次依然是满口幸福的感觉,毕竟意大利面的灵魂就在那满满一锅的酱料里呀。