谢邀！ 什么是好的烧烤？这个问题太笼统，我这里说的是传统意义上的好的烧烤——以烤制为主的烧烤。那么什么样的烧烤味道好呢？这个好有标准吗？我认为是没有的，因为影响口感的味道因素太多，食材、调料等等。 但是我们依然可以得出这样的结论：好吃的烧烤必定是原料新鲜，腌制得当，烤制时间合适的烧烤。
黎昕菲黎昕菲我吃过很多次蛋黄酥了，但是让我念念不忘的还是以前学校门口那家小店的蛋黄酥 这家蛋黄酥真的很好吃！咸蛋黄的味道很浓郁，外面一层酥脆的饼皮包裹着里面的馅料，一口咬下去，层次很丰富，口感超级棒！ 而且价格也不贵，五块钱就能买到一个，性价比简直超高了有没有！
澹台媛可我是很爱吃下酒的菜，尤其是卤菜。自己在家做也简单，用卤锅就可以完成。 原料：鸭脚掌500g(可以买那种已经收拾好的，很方便)、生姜4-5片、八角2个、桂皮1小块、香叶3-4片、草果1个、干辣椒3-5个、冰糖适量、生抽、老抽、料酒。
阴珊橘1、用清水加少许盐把蛏子浸泡24小时，期间换水二三次； 2、泡好后，用牙刷轻轻刷干净蛏壳表面的青苔和泥垢（这一步非常重要）； 3、锅中放水烧开，关火后，将洗净的蛏子倒入锅内，盖紧锅盖，让蛏子受热均匀，焖五分钟左右取出； 4、用流水冲洗几遍，沥干备用。 5、香葱、生姜、青椒洗净切丝待用。
蔚雯敏以前在洛阳，有一家人专门做“全羊汤”的，生意特别好。怎么个做法呢？就是把整个的羊头、羊蹄子、羊肉等放进大锅里煮，煮熟之后捞出来剁成块儿，然后再重新放进锅里炖，放些辣椒油、葱丝、香菜什么的，味道好极了（我指的好是味道浓厚，不是指的膻气）。
溥博伟分享一道自己做的青鱼美食——糖醋青鱼段 主要材料 有 青鱼中段500g，白醋、白糖、香醋、老抽、生抽、食盐适量，葱花、红椒圈各少许。【具体做法】第一，处理鱼。把青鱼中段清洗干净后用刀剁成小段； 第二，腌鱼。在装鱼的碗中加入食盐和白醋，拌均匀后腌制20分钟左右； 第三，炸鱼。
汤焯锋我是很爱很爱吃甜品的人，所以经常逛超市的时候看到有卖这种罐装的龟苓膏就会忍不住买，虽然家里也有电炖锅，也会做，但是觉得特别麻烦，还不如买这个方便呢！ 这个是海南特产，所以我也是在海南的大超市里买到过。味道嘛……我觉得一般般，不会特别好吃也不会很难吃。 就是那种如果你特别特别想吃甜食，你就会想“诶？
淳于美天我做的卤肉，不腥不腻！ 首先准备五花肉(纯瘦肉容易发柴不好吃)、葱段（家里没葱了）、八角、桂皮、香叶、草果、良姜、干山楂（去肉腻）、老抽（上色）、生抽（调味） 1.凉水浸泡出血水 2.冷水下锅加入所有调料，小火炖1小时(期间不要搅锅！
迟曦鸭肉的味道是咸中带腥，但是处理的好的话，味道其实蛮不错的~ 之前在新疆吃过一次烤鸭子，那个鸭子的味道让人至今难以忘怀…… 本来觉得鸭子这么腥肯定不好吃，没想到入口之后，皮酥脆，肉鲜嫩，而且一点都不膻！！后来自己做过几次烤鸭，用烤箱或者焖烧罐，效果也不错。
裘蝤油炸是烹饪方式之一，利用高温使食材成熟并且保留一部分水分，达到外酥里嫩的效果。 常见的油炸食品有油条、麻团、麻花等，这些食品都有一个共同点就是都含有明矾（硫酸铝钾），而明矾的化学性质容易与胃酸反应生成具有腐蚀性的氢氧化铝，因此吃多吃久都会对胃产生一定的伤害。
曲宗响楼上的做法应该比较传统，不过不太实用。其实要想做出一碗好米线很简单，你按我做的试试 首先得有一锅好的汤，怎么做好吃的汤呢？用土鸡炖一个晚上就行了（用骨头也可以，但味道没有鸡肉香）然后早上打卤面点一把，豆腐皮切丝、香菜切末备用 再准备一碗凉白开。
顾洁芬将鸡蛋打散，加点葱花、盐和味精调好味，放进微波炉的器皿中加热3分钟即可食用了！ 是不是很简单啊~ 其实在早年间，做水煮蛋是没有什么技术的，基本上和这个微波做法差不多；但是在后来，随着人们对健康饮食的追求，人们开始用高压锅来蒸鸡蛋羹，认为这样的做法能使得营养流失更少。 所以现在这种做法反而少见了。
窦丽丽作为一个面包爱好者，尝试过各种各样的面包，对烘焙也略懂些皮毛，对于这个问题还是可以回答的。 首先，制作一个基础的吐司，需要用到以下材料： 高筋面粉、白砂糖、酵母粉、鸡蛋、牛奶、黄油 这里说一下，如果是有机食品和无添加食物，可以省略掉小苏打和盐。
酆欣华作为一个在蛋糕店混了多年的大叔， 可以很明确的告诉题主， 好的蛋糕一定是新鲜烘焙的！ 是不是新鲜的食材，从原料就能看出来 比如这款蛋糕里的巧克力碎，是不是颗颗饱满，而且颜色是天然的深色，这就是来自西非的可可豆，而如果是速溶的黑咖啡粉，颜色就是深褐色或者焦糖色。
祁演2018.11.24更新 最近有很多小伙伴私信我怎么做这好吃的包子，其实做法很简单的，就是腌肉+烘培（或者蒸）~先放几张图片诱惑一下你们～～【食材】五花肉、盐、酱油、糖、白酒、八角、桂皮 【过程】 第一步，选猪五花肉，用冷水浸出血水。
唐铁林我喝过的比较好的铁观音有： 1、福根堂铁观音，价格250元/斤（这个价位我觉得是很贵的了）。但是确实非常好喝，感觉物有所值。 在京东买的，直接上图吧。2、日不落铁观音，价格80元/斤 我一个朋友很喜欢喝茶，他买过日不落这款铁观音，据他说这茶很不错，香味足，口感很好。而且包装也很精致，推荐！
柳庥舞2、锅中烧热油，放入葱花爆香； 3、放入包菜煸炒片刻； 4、倒入调好的料汁，大火煮沸后，撒上香菜即可出锅。 这个做法相对简单，但要注意以下关键点： ①调好料汁是成败的关键之一，咸甜适中（尝一下）、麻辣鲜香，加上花生米、芝麻的粉末感，再浇上热油，那滋味……啧啧啧！
富泓我们这有一种做法，叫炸蛤蟆，特别好吃！ 做法是：把蛤蟆用油炸熟，捞出来放凉，然后准备各种调料，孜然，葱姜蒜，酱油，醋，辣椒油等等等，炸好的蛤蟆沾着这些酱料吃，那滋味，妙不可言啊…… 小时候在黄河滩边上抓的蛤蟆，用水煮了吃，感觉一般般。可能因为不新鲜吧。
佘蓓芸我喜欢吃的是四川麻辣味的香肠，小时候最喜欢吃奶奶做的麻辣香肠，用新鲜的猪肉、新鲜的辣椒和新鲜的香料做的，香辣可口，后来去成都上学，发现街边的卤菜店有卖，10块钱一碗的卤菜里面往往就有一块香肠或者两块香肠，配上米饭简直好吃到爆！
区俊芙这个我有经验！ 先说炒的做法，适用于梭子蟹、南美白对虾等等海鲜。 步骤一，热锅热油（油可以比平时炒菜多一些）； 步骤二，加入葱姜蒜以及其他喜欢的香料爆炒出香味； 步骤三，倒入处理好的虾仁/蟹块，中大火翻炒至变色； 步骤四，调入味精/鸡粉提味，撒上葱花，炒匀出锅。 是不是很简单！
弓嘉慧