酸奶中有一种称乳酸的物质很不稳定，碰到西红柿中的酵酶即被分解，乳酸消失后酸味亦大大减轻，这样喝起来就比较可口，而且不伤胃。番茄有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血及强壮身体之功效。内含的番茄素能降低血压，有去火、消肿、利尿、健脾清暑等功能。
宦依鸿宦依鸿1、保护血管洋葱是典型的高钾低钠型蔬菜，营养师表示，这正符合心血管病人对限钠补钾的要求。洋葱中还含有前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，因此能有效地预防脑出血。2、预防癌症营养师指出，洋葱营养价值较高，含有维生素C、B6、氨基酸以及矿物质和多种有机硫化物。
邝雨欣素炒土豆粉是许多人喜爱的菜品，既简单又便宜。制作素炒土豆粉需要备好土豆粉、食盐、水、食用油、味精、酱油、黄瓜、韭菜和葱等食材。烹饪步骤：1、烧开一锅水，把土豆粉煮熟。2、将煮好的土豆粉过凉水，然后控干水分，撒上少许的盐和味精，放置上十多分钟。3、把韭菜和黄瓜切成细丝，葱切成葱花。
闻晓波正宗地地道道的红糟是用糯米进行特殊工艺发酵制成的（类似于酒糟）。在酿酒之后，把剩下的渣子，通过太阳暴晒等一系列的工序制作出来的就是红糟，是福建特有的一种烹饪原料。用红糟烹饪出来的菜品都具有红糟的特殊风味，而且颜色格外红亮。红糟具有活血化瘀，去瘀生新，温通行滞之功效。
东方妍琛产妇在坐月子期间一定要注意保暖，不能受凉，也不能吹风，并且要大量补充营养，这样才能保证乳汁分泌充足，有利于宝宝生长发育，同时也有利于宝妈产后恢复，产妇在坐月子期间可适当喝月子猪脚醋。
方学斌妇女产后可以吃黑糖蜜枣，产后三天可以喝黑糖蜜枣水催奶，煮黑糖蜜枣水的时候可以放入枸杞，对于哺乳期妇女来说还可以增加乳汁，同时还可以起到止咳的作用。黑糖蜜枣对于心血管疾病有一定的预防作用，同时也能缓解疲劳，还可以增强身体的抵抗力，对一些细菌有一定的抑制作用。
司马博云做土豆烧牛肉，牛肉一定要焯水，这样才能起到去腥增香的效果。炖牛肉时一定要凉水下锅，这样牛肉中的血水才会被充分的渗出，焯好水的牛肉，再进行烹饪时，才能更加的芳香可口。
黄静婷土豆中含有大量的B族维生素与β -胡萝卜素，在人体内主要参与糖类和蛋白质的代谢，维持神经系统、消化系统、心血管系统的正常功能，并具有防癌和保护视力的作用。而杏鲍菇同样含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，具有扶正固本、降血脂及抗癌的功效。
庄子韬马齿苋具有清热解毒利湿的功效，外用可以治疗痈肿、丹毒、指癣、疮疡、湿疹等证，内服可以治疗痢疾、急性胃肠炎、癌症等证。马齿苋可以用于大肠湿热导致的下注，出现后出现的脓血便、便不爽，有粘滞感的痢疾患者，也可以用于热毒导致的小儿口疮等。
溥瑞静陈皮能够理气健脾、燥湿化痰，对于脾胃虚寒、脘腹胀满、食欲不振、咳嗽痰多的人群有较好的食疗作用。排骨主要含有蛋白质及磷、钙等多种矿物质，有补肾养血、滋阴润燥的作用。因此，经常咳嗽、消化不良的人群可以经常食用陈皮排骨汤。另外，中医认为，气血两亏、肾阴虚亏、痰湿严重的人群不适合食用。
潘馨芝土豆鸡蛋饼原料：土豆1个（大个的要2个）、面粉、鸡蛋、香葱、盐。准备：土豆去皮切丝，用清水洗去淀粉质，捞出来沥干水分。香葱洗净切碎，和土豆丝、面粉、鸡蛋、盐一起放进大盆里。制作：搅打上劲，成为流动的糊状，静置10分钟左右。
万雨学中医认为，牛肚味甘性温，有补气养血，补虚，安胎的功效，可治疗胃寒胃脘痛、吐酸水，对消化不良者也有良好的功效。经常吃牛百叶还有强身壮体、养颜美容的好处。牛板肚有补脾胃等功效，《日用本草》认为牛肚能“养脾气，补胃气”。
邴羽冬皇帝柑含有丰富的胡萝卜素和维生素C，是补肺健脾的良品，中医常用此果治疗食欲不振、神经紧张，劳咳嗽、易出汗、乳汁分泌不足等疾病。用皇帝柑泡茶可以收敛止咳、化痰平喘，对肺热痰多、咳不干净者尤为适合。
蓬凯泽经常听老人说“什么东西和什么东西相克”，例如土豆和西红柿不能一起吃，如果一起吃了就会中毒，其实这是错误的。西红柿土豆汤是一种非常经济实惠的汤品，而且味道好，营养价值高，男女老少都喜欢喝，是餐桌上经常会出现的菜肴，所以大家可以放心食用土豆和西红柿。
景悦行黑芝麻所含的维生素E也是芝麻中抗氧化的重要成分，能清除体内的自由基和清除或抑制各种脂质过氧化物产生，因而有消除体内积聚的陈旧衰老的废物，使精力充沛，更有抗疲劳和延缓细胞衰老的作用。黑芝麻粥是补肝肾，润五脏的良药。
慎俊腾山药性味甘平，具有补脾肺肾、益气养阴、固表止汗的功能。而鸭肉甘凉，具有滋阴养肺、养胃清心、利水消肿的功效。做法：首先将山药去皮切段；鸭腿切块，氽烫后捞出。将鸭腿块放入电锅内锅，加入1000毫升水、葱段、姜片、红枣和枸杞，外锅放2杯水，煮到开关跳起。捞出葱段、姜片，加入山药，再煮10分钟即可。
乜冬诗生姜性味辛温，是发散风寒、止呕调味的良药，煎汤、炒菜、炖汤、泡茶或生吃都可以，尤其以煨姜功效最佳。煨姜就是将生姜洗净后用盐腌一会儿，再放入锅中用小火炒黄，捣烂或切片。
莘韦梦不请自来，虽然题目中“嵊州”两字打错了(๑• . •๑)… 作为在嵊州土生土长的外乡人，这个问题让我来答再合适不过了！(･ิϖ･ิ)っ 首先，我们要弄清楚一个事，什么是糟肉？为什么叫糟肉不叫糟猪或糟鸡呢？所谓糟肉，就是用酒和盐把肥瘦相间的猪肉泡起来，使其入味，然后煮熟食用。
汲瑶彬1.准备食材，豆子我买的煮熟的，比较省事，如果是生豆子的话，需要提前浸泡一夜 2.把豆子磨碎（我是直接用豆浆机打浆的） 3.打完豆渣和水一起在锅里煮，水要多一些，不然会很干不好吃哟~ 4.水开以后关火让豆渣焖着，大概半小时的样子吧 5.另起一锅，放油烧热，
文魏骜作为一个在云南生活了4年的福建人，对山鸡还是比较有研究的。我比较喜欢的是红焖鸡肉，下面就是具体的做法： 准备材料：野生小山鸡一只、葱姜蒜适量、八角两个、桂皮一块、干辣椒五个、老抽两勺、豆瓣酱一勺、白糖少许（可不要）、啤酒一瓶（大约三冰柜） 1. 新鲜的小山鸡处理干净，
宋崇碧