我做过五次泡菜，其中两次是包菜泡菜。 第一次做包菜，我是和韩国小姐姐学的。她说，包菜要撕得细碎，不然做出来的泡菜会很硬很难嚼（因为我在捣蒜泥的时候，有些蒜皮没弄干净，导致有些蒜比较硬）。然后要放糖，放白酒去腥味。
张柏芝张柏芝1、准备食材，鸡蛋3个打散，胡萝卜一根切丝，韭菜一把切段； 2、炒锅里热油，倒入蛋液，迅速搅动锅里的蛋液，使其形成松散的蛋花状。
华秋郎作为在南方长大的北方人，非常喜欢吃粤点；相反，我在北京吃的粤点却极少，所以答案只能是基于我吃过的大多数的粤点而言。 先说粤点的特点是“量小”，这点在与北方菜肴相比时格外明显，因此对于平时饭量大的人来说可能不太够。
武泽昊吃过很多种的海苔，这个牌子确实不错 以前买过他们家的夹心脆，很好吃就买了这个，很新鲜 而且量很大，味道也不错 喜欢海苔的味道的值得一试！
戎芳蓉一、原料： 鸽子、食盐、白糖、白醋各适量 二、方法步骤1、鸽肉洗净，放在清水里浸泡2小时。（目的是为了去除血水）2、把以上所有的原料搅拌均匀后，装入干净的容器内密封起来。【注意】腌制期间每隔几个小时就要搅拌一次，以防止发酵时产生有害物质。3、大约4个小时之后，发酵就完成了！4、蒸制。
松成彤1，把蒜剥皮，用淡盐水浸泡20分钟（这样泡过的蒜，颜色会更加翠绿） 2、把泡好的蒜捞出，晾干水分备用。 3、准备一个大碗或玻璃罐，铺上保鲜膜，放入晾干的蒜，再在上面压上一盆重物，使蒜充分腌制。（如果使用玻璃罐，一定要确保密封，以免变质） 4、3天后，大蒜已经变得通体碧绿，而且体积明显增大。
龙赫赫本人很爱吃猪肉，对各种做法的猪肉也颇有兴趣！最近觉得猪头肉很不错，于是自己做了一次，方法简单，味道不错，与大家分享。 原料很简单，猪头一个（已经剁好）、八角5个、桂皮一块、香叶3片、辣椒一根、葱一段、姜一块、老抽两汤匙、生抽三汤匙、料酒适量。1.将猪头用冷水浸出血水。
步瑜然我第一次见到茴香菜是很小的时候，家里做菜用的一种香料，长得和韭菜一样，不过比韭菜的叶片要窄一点、长一点。那时候不知道这是什么，于是问妈妈。妈妈说这是茴香，可以用来做馅，包饺子、包子都可以放，还可以用来炒菜。 当时我对这个香料并没有太多的兴趣，但是后来因为种种原因我到了远方工作。
沃蓓锦小葱拌豆腐，简单美味又下饭！ 准备食材 小葱一根、豆腐一块。 调料 盐一勺、香油几滴。 烹饪步骤 1. 准备好原料。我做的量不多，所以只用了一根小葱。如果做得多，可以多抓一些小葱。2. 把香葱绿白分开，分别切成葱花和姜末。3. 锅中烧开水后，放入豆腐块。
皇甫菡格以前在药厂做质量监控的时候，接触过芍药，对这味中药印象还算深刻。 关于芍药的吃法，个人觉得要看具体的情况来定。
连九六我爹不爱吃酸菜，他说那味儿像咸菜，可我觉得比咸菜好吃千倍万倍！ 我是东北人，家里每年冬天都会做很多酸菜，妈妈用的是大缸，我也不知道她是从哪里弄来的酸菜根儿，反正就是很多，用油炒一下，然后放酱油，盐，糖，焖着吃……那香味儿，我坐在灶台旁的凳子上一边闻着一边流哈喇子…… 后来我家买了冰箱，
甘英元小白鲳，我们这里叫它“平鱼”。是近海鱼类的一种，和带鱼是一个大家族的。 平鱼的体型不大，一般超市卖的平鱼，长度在15-20厘米之间，重约400克一条，价格不算贵。
党得超这个嘛。。。我吃过五个月的嫩鸡，很鲜，但是骨头有点嫩（容易碎）；吃过的八个月左右的母鸡，骨头已经可以嚼了；吃过的一年以上的母鸡，骨头硬了，但鸡肉很香醇。 后来我就自己孵化小鸡，出壳后十五天宰杀，那肉质叫一个鲜美。。。跟刚出土的嫩鸡蛋一样。但是这个时候的鸡腿还是很细的，大概像筷子那么粗吧。
白苏垒第一次知道用生姜泡水，感觉味道还不错！ 前几天去超市买生姜，回来就研究怎么做，做来吃。 用生姜泡水喝可以健脾养胃、利水消肿。对胃炎、胃溃疡和消化不良有很好的效果；另外还含有丰富的氨基酸和维生素，能润肤、抗衰老。 以前老是直接用来炒菜或者炖汤，现在才知道这样的食用方式真的太单一了！
蔡彩娜我推荐五香味型的调味料，我最爱吃的是咸香口的五香花生米和麻辣味的五香豆干； 五香型香料味道是复合的，不像花椒、辣椒那样刺激，是平和而持久的香味，所以用五香香料做酱料或做卤水是最合适的。 平时用来做凉拌菜也可以放一些进去提香增鲜。在菜市场或者超市买回来的香料，需要清洗干净再晾干水分(千万别用手搓洗！
花玉玉“梅”有很多种，我们平常吃的“话梅”通常指的是“酸梅”；而“乌梅”则是用没有成熟的梅子制成的干品；还有“青梅”、“金钗梅”等等，这些不同的梅，味道和属性都不同。 话说梅，首先得说说它的“源出”。其实中国才是话梅的原产地，早在东汉就有记载了。话梅的“父母”是青梅和乌梅。
倪瑞逸我小时候，家里不富裕。最幸福的时刻就是周末妈妈带我去吃一碗螺蛳汤。 那家店里，有各种小碟子装的咸菜、豆腐乳之类的小菜。有腌的黄瓜、腌的生姜、腌的胡萝卜。有一盘炒青菜——用大锅炒出来的青菜，油是实实在在的油；有大碗的拌黄瓜（小时候以为拌黄瓜是最奢侈的菜肴了），还有素鸡、百叶包肉等。当然还有螺蛳汤。
樊兆浩1、葛花用水浸泡，直到泡开； 2、把泡开的葛花清洗几遍，沥干水分后用刀剁成细末（也可以直接打碎成汁）； 3、在锅里倒适量油烧热，倒入剁好的葛花进行煸炒； 4、等到葛花变蔫了，加入酱油炒匀，最后用盐调味即可起锅。 这样做出来的葛花味道非常棒，而且很有嚼劲。
寿杉莉最近，“中国绿色食品发展中心”公布了2021年第一批获认证的“绿色食品”名单 其中，江苏就有73个产品获得了认证！
李烬不请自来，作为一个贵州人，非常负责任的告诉你，卤菜粉绝对是我心中第一名！ 卤菜粉的主要食材是米粉和卤菜，米粉的话有宽粉和细粉两种，个人感觉宽粉更好吃些。
伍开铧