印尼青龙虾好吃吗？
作为一个在印尼生活了7年的吃货，我来回答下这个问题。 首先，来张美食图，镇楼！ 题外话，这是我在印尼最要好的华人朋友家，他家是开中餐厅的，做菜很好吃哦…… 言归正传，说起这青龙虾嘛。。。用我们当地的话来说就是——猫屎味。为什么这么说呢？因为这种虾的腥味确实很重（公虾比母虾味更重）。
但，话说回来，这种味道并不是难以接受的臭味，而是带有强烈刺激性的气味，有点像榴莲，但又比榴莲好接受的多。 当然，你问我这种味道是好是坏，我只能说，各花入各眼，有人喜欢，也有人厌恶。就像榴莲一样，有人说臭，有人说香。 至于味道嘛。。。用我们当地人的话来说是腥气。怎么去除这个腥气呢？做法很重要。接下来分享几个去腥的方法：
1 、将处理干净的青龙虾浸泡在高度白酒里，半小时后再清洗一遍。
2 、清洗干净的青龙虾浸泡在酱油里，至少一个小时再清洗。
3 、用料酒、葱姜蒜腌制1小时左右。
4 、以上方法都试过了，还是觉得有腥味？那就把青龙虾煮熟再吃吧~~ 经过上述的处理，基本可以去除腥味了。但，有些老司机还分享了一个去除腥味的方法---炸，将青龙虾过油捞起，然后浸泡在调好的酱汁里入味，吃起来那是杠杠滴~
最后介绍一个青龙虾的经典吃法---椒盐蘸水法。新鲜现做的青龙虾，剥壳沾着椒盐粉吃。那滋味，妙不可言啊。。。。。。