首先，把胡萝卜、白萝卜切成丝儿（为了好看可以弄成细丝） 然后，把切好的萝卜丝用清水冲洗一下，挤干水分备用。 这个步骤是为了洗去萝卜丝中的淀粉，这样做出的套环吃起来会更加清爽不糊嘴。 接着，调一碗汁儿，用盐、白糖、生抽和芝麻油拌均匀待用。 因为后面还要炒制，所以不必放太多调料，适量即可。
倪仁和倪仁和把两根油条放在案板上，用手轻轻按压成饼状。 鸡蛋打入碗内，加少许盐搅匀；香葱洗净切成葱花备用； 取一干净炒锅放在灶上点燃，倒入适量食用油烧热，改小火，放入油条炸至金黄色捞出控油待用； 锅内留底油，烧至五成热时，倒入鸡蛋液拌匀，炒熟后盛出待用； 将炸好的油条和炒好的鸡蛋混合均匀，加入香葱、味精拌匀，
何文噫2014年做的，一直保留至今，这是最早做姜茶的时候 材料准备：老姜、红糖1.老姜去皮洗净切成丝。（其实可以切得更细一点，但是这样会很难清洗）2.锅中注入适量清水，加入姜丝大火煮开。3.加入适量红糖煮至化开。4.最后倒入杯子中即可。
蓝雨洁“七分熟”是个伪命题，其实，西餐烹调过程中，并没有“七分熟”或“五分熟”的说法，所谓的“生熟度”其实是西菜厨师们用来描述牛排生熟程度的一个通俗概念。 “三分熟”“五分熟”“七分熟”并不是指牛排内部温度达到300℃、500℃或是700℃，而是指牛排外部所受热程度。
却妍宇“潮”是潮汕方言，意思是盐度合适、新鲜美味。作为广东人，对“鲜”的崇尚似乎已经融入血液中。 海鲜汤、水煮鱼、蒜泥白肉……无论什么食材，只要能保持“鲜”，那这道菜基本上就成功了百分之八十。 海苔本身是很有“鲜”味的食材，加上潮汕人喜欢吃的清淡口味，所以不需要过多的调料，也能让食物风味十足。
肖璟珍1.准备食材。2. 腐竹提前浸泡好，切小段；胡萝卜切片或切丝待用；小米椒切圈，葱白切段、葱绿部分切成葱花3. 锅内放入适量的油，烧热后加入葱段和小米椒圈爆香4. 倒入胡萝卜片，翻炒至胡萝卜变软，调入生抽、老抽、白糖、盐，继续炒三分钟5. 最后放入腐竹段，大火爆炒两三分钟，
隆剑光这个问题问我就对了！作为在欧洲学了5年烘焙，又辗转回国在法国巴黎学习进修的面包师，对于软欧面包，我有话说！ 先上图 再说话 我做的软欧面包。上面的是法棍，下面的是可颂。是不是超级萌？！ 我觉得我的软欧面包做得很成功了！所以经常有朋友来问我哪里学烘焙？在哪里买工具？哪里买材料等等问题。
田艳泥首先分享一个超级下饭的凉拌茄条的做法！【食材】 圆茄子1个、小米椒4-5个，葱、姜、蒜适量；生抽2勺、香醋3勺、白糖半勺、盐1小勺、花椒适量、花生油6勺。
祁苏珩说下制作流程. 原料带皮猪后腿肉用温水冲洗干净，然后放入加有花雕酒的开水锅中煮5分钟去腥味(酒量约1斤)。 然后把猪肉放在容器里，调入生抽、老抽、白糖、五香粉、八角和盐腌制24小时入味。 第二天取出腌好的肉，去掉香料不用。在锅里接足量清水，烧开后再把猪肉放进去煮熟(约30分钟左右)。
蓬凯泽首先，需要明确一点概念“高浓度”和“浓酸奶”是两个不同概念！ 高浓度的酸奶是指蛋白质含量大于2.9%的酸奶；而浓酸奶指的就是稠厚的酸奶，通常我们见到的酸奶比较浓稠的一般都是酸乳饮料，而不是发酵乳制品。
伏湘渝二师兄在福州住了将近10年，也去过不少面馆，吃过很多种面。 以下排名不分先后，仅以个人口味为主。 想吃哪款赶紧马住哦～①阿亮卤肉饭（台江店） 点单推荐：鳗鱼卤肉饭、鸡腿卤肉饭 这家店位置不太好找，在台江区交通大队边上巷子里，门面很小，如果不去仔细寻找很容易错过。
徐若珂首先，从味道上来讲的话那肯定是猪屁股上的二刀肉最好吃！ 猪在肥瘦相间的五花肉中间，有一块肥肉与瘦肉之间有薄薄的筋膜相连的瘦肉，一般叫做“夹心肉”或者“夹层肉”，有些地方也叫“槽头肉”、“硬肋条”等，这块肉肉质细嫩，滋味鲜美，无论是红烧、粉蒸还是糖醋都不失为上好的食材。
包占红最近很火的达克瓦滋蛋糕，据说口感很像可露丽，但是味道跟可露丽差远了！ 先上图 一个大概100g左右，价格20元/个。看起来颜色非常诱人，但是吃起来的感觉真的一般般啊…表面撒了粉粉的巧克力粒，像可可粉和糖粉混合一起的。
窦雨荷牛蛙两条，切小块，清洗干净 加入少量盐、白胡椒粉、葱姜末抓匀腌制一小时左右（我是晚上腌的，第二天中午做） 准备配料：青椒半个、小米椒三个、豆瓣酱一大勺、甜面酱一大勺、生抽适量、白糖少许（可省略） 油热后下豆瓣酱和甜面酱炒出红油，下牛蛙快速翻炒片刻至牛蛙变色，加适量的清水或者啤酒，
傅旭萍1.先准备食材 前腿肉（肥瘦相间的会比较香）、二荆条辣椒、葱姜蒜，还有必备的香料：八角、桂皮、香叶 2.开始处理猪肉 买回来的猪肉放在清水中浸泡出血水，然后清水洗净，晾干水分备用3.腌制猪肉 用刀背轻轻拍松肥肉部分，这样吃起来不会很腻，而且更容易入味。
慎晴乐之前吃过一次，觉得一般没留下什么特别深的印象，不过最近比较迷海鲜，所以又去了一次。 这家店在朝阳大悦城五层，地铁直达交通方便。因为周末去的，人还是比较多。点了扇贝和皮皮虾，还有蔬菜沙拉。先上了一个类似手撕包子的东西，面香十足，配上辣椒酱蛮好吃的。
崔煜庭我做的卤味鸡用的是熏卤方法，跟川菜的烧菜、酱菜制法有些类似吧～ 在湖南，卤味是家家户户都会做的一门手艺，用卤水可以制作出各种各样的美味，卤豆腐、卤鸡蛋、卤藕片……当然还有卤禽畜肉类，用来下酒是最合适不过了。 说起卤味不得不说的一个人就是周作仁，据说他发明的卤水配方流传至今，经久不衰。
广欢曦我喜欢吃炖得软烂的羊肉，所以一般做清炖羊肉会放比较多的香料和调料。不过，清炖羊肉的味道再如何好，喝再多汤也不能把肉炖得绵软，口感还是硬邦邦的。要想吃到最鲜嫩的羊肉，还是得用高压锅，我用羊排做过最好吃的菜就是小土豆烧羊排了，每次都是小土豆快没了，羊排也炖得软烂脱骨，一抿就化。
逮伟华2、买回来的饺子需要清洗干净，放在盘子中。 3、取一只空碗，放进适量的生抽和香油，调制成蘸料备用。（如果喜欢酸味可以放点陈醋） 4、锅中放水，大火烧开，把饺子放到锅中。5、盖上盖子，小火蒸8到10分钟左右。 时间到后，打开锅盖，可以看到饺子已经全部漂浮在水面上，并且变得蓬松柔软。
胥墨琪分享一个简单快手的做法，外酥里嫩，好吃又开胃！ 食材准备：卷心菜、龙利鱼柳、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、食用油 具体步骤：1、准备好所有食材；龙利鱼柳用清水浸泡出血水，然后捞起沥干；加入少许胡椒粉、料酒和生抽充分抓匀，腌制片刻；卷心菜手撕成小块备用； 特别提醒：鱼肉比较难入味，
盖碧婷