土豆能烧肉吗？
在日常生活中我们总能吃到各式各样的食物，不同食物之间的搭配是否得当，是决定身体是否健康的重要因素。下面我们来讲一讲，土豆能烧肉吗？或许很多人对此感到怀疑，因为在我们的印象中，土豆似乎只能凉拌或者炒着吃，然而事实上，土豆和肉一起烧也会变得特别美味。下面就给大家来看一下土豆烧肉的做法。
土豆能烧肉，而且烧出的肉还非常美味。
由于土豆淀粉含量较高，在消化吸收时会影响对蛋白质的吸收，所以应该在烹煮时放进一些蛋白质含量较高的食物，如肉类、豆腐、花生。在土豆烧肉时，要先炒熟肉再放土豆，且尽量将肉烧透，并放适量盐和料酒等调料，土豆烧肉不仅风味好，而且营养丰富，对健康有利。
土豆烧肉的烹饪技巧
1、烧煮时，尽量将肉煮的松骨一些的，这样更容易消化。但不要去骨。如果锅里的汤还很多的话，就放土豆。如果汤不多的话，就可以起锅了。因为土豆很容易熟，不需要太多的功夫。
2、如果想要更多的口味，可以在放了盐后，适当放一些酱油和糖。但也不要太多，否则味道就太单调了。
3、要使用新鲜的土豆，而且要去皮吃。否则会有中毒的风险。
4、其实土豆烧肉，更适合吃火锅。家庭煮的时候，可以用蒸的，少油又健康。
吃土豆的禁忌
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
4、土豆汁要喝，且最好在煮吃了一两分钟的土豆后，就把土豆夹出来吃掉，这样营养损失最少。