山楂炒什么好吃？
材料：山楂50g、核桃（熟）30g、腰果30g、花生30g、白砂糖15g 做法： 核桃去壳备用；山楂清洗干净，去掉根蒂，切成片状； 锅置火上，倒入植物油，烧至五成热时，放入白糖，用小火煎至颜色呈棕红色，加入凉开水化开； 再把切好的山楂放入锅中，加入核桃仁、腰果和花生米，拌匀后盖上锅盖，煮约十分钟至熟透入味，即可食用。 小提示： 如果不喜欢太甜的口味，可以适当减少白砂糖的用量或者不加。
特点：软糯清香，味美可口。
訾凯睿优质答主因为山楂味道酸爽清新，而且其中含有丰富的营养，特别是有机酸和果胶，所以山楂不仅可以入药，而且还可以用作烹饪菜肴，并且山楂入菜之后不但味道酸鲜可口，而且还能起到减肥美容和健身养颜的功效。而山楂的吃法有很多，炒河虾、煮汤圆、搭配猪肉炖等等都非常好吃，下面我就给大家详细的介绍一下山楂炒菜怎么做好吃吧。
第一种、山楂炒河虾。准备河虾一斤、山楂五钱、葱段五钱、鸡精适量、胡椒粉几粒、白糖一钱、料酒一钱、盐少许。然后把河虾清洗干净，并且控干水分。接下来在锅内倒入适量的食用油，热锅旺油后倒入河虾并且炸至金黄色，然后捞出控油备用。然后再把锅内油烧热倒入山楂炒香，最后倒入河虾、料酒、胡椒粉、精盐、白糖炒匀，出锅前在撒上鸡精和葱段翻炒均即成。
第二种、山楂猪肉炖粉条。准备猪肉二斤、粉条适量、山楂五钱、生姜一块、葱段五钱、花椒一钱、精盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉和食用油适量。把猪肉清洗干净并且切成大块，粉条泡软、生姜切片备用。然后在锅内加入适量的冷水，水烧开之后倒入猪肉，煮出水分捞出控水备用。接下来在锅内重新加入适量的清水，水开之后加入生姜片、花椒、料酒、猪肉、山楂、精盐煮半个小时。然后再放入粉条，煮至粉条熟透后加入味精和鸡精调味即成。
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