绿豆和什么煮粥好吃？
夏天到了，煮一碗清爽的绿豆粥吧！ 清润开胃又降火，非常适合暑热天气里食用哦！ 和大米一起煮的绿豆粥最经典了，清香滋润，有淡淡的豆味和大米的米香，十分可口。 还可以加点燕麦同煮，软糯香甜更美味。 或者像宝宝喜欢的食谱那样，多加一点儿糯米，煮成一锅香甜软糯的绿豆糯米粥。 如果喜欢更清凉的口感，可以用冰镇的绿豆汁代替清水，加入大米中同煮。 做好的绿豆粥上盖一个碟子压一下，便于入味 和大米一起煮的绿豆粥最经典了，香浓软糯，十分可口。 我小时候家里种绿豆，妈妈总会把泡发的绿豆和小米一起煮，熬出一小锅绿莹莹的稀饭，香气四溢。
除了大米以外，你还可以试试和黄米、小米或者糙米一起煮。 比如加入黄米煮出的绿豆百合粥就格外清甜； 用小米或糙米同煮，可以加入山药、紫薯等一起煮，营养丰富，味道也很不错。 不过要注意的是，粗粮中的淀粉含量很高，在肠胃里的消化吸收速度慢，因此吃多了容易胀气不适，一次不要吃太多哦！
用新鲜食材煮出来的粥营养充足又好喝。如果喜欢更顺滑的口感，可以在煮的时候多加点儿清水，使粥水完全融合。 但要注意，千万不要盲目增加熬煮的时间，以免丢失太多的蛋白质和维生素。 另外，很多人喜欢用电饭煲来煮绿豆粥，其实用铁锅煮的绿豆粥才是最传统最好喝的！ 铁锅烹制的食物含有更丰富的铁元素，而且不容易产生亚硝酸盐，对健康更有好处。