怎么炒菠萝好吃？
1、把菠萝去皮，切成块状；辣椒切丝，蒜切片。 2、锅里热油，先放入姜蒜末炒香，然后加入青椒和菠萝快炒片刻。 3、调入适量盐、生抽、老抽调味，最后加入少许白糖提鲜，炒匀即可。
小窍门： 在翻炒的过程中，要注意观察，等到锅中汁液收得差不多了就可以关火起锅了。不然的话，汁液流失太多的话会损失营养物质。 另外，很多人可能会担心吃多了菠萝会导致过敏症状（比如脸上痒、起疹子）。其实，只要不空腹吃而且一次不要吃太多，通常不会发生过敏反应的啦~
靳煜秋优质答主菠萝肉300克、红辣椒15克、青辣椒30克、蒜头5克、生抽、花生油、糖、盐、、鸡精、生粉。
1、将菠萝去皮，撕去毛筋，洗净，切成块；红辣椒、青辣椒分别洗净切块；蒜去皮。
2、切好的菠萝块放入清水中浸泡5分钟。
3、烧热锅，下油，烧至六成热度时，倒入菠萝炒匀，下蒜头、辣椒炒约5分钟。
4、加入生抽、糖、盐、鸡精。用生粉勾芡，即可。
菠萝炒牛肉材料：
牛肉300克，菠萝一个，青椒红椒各一个，葱姜，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，盐，糖少许。
菠萝炒牛肉做法：
1、菠萝削皮取果肉切成块，用淡盐水浸泡10分钟，牛肉切片用少许盐、生抽和料酒腌制20分钟。
2、牛肉入锅中煸炒至变色后盛出，锅中留底油爆香葱姜。
3、加入青椒红椒圈翻炒，再加入沥干水分的菠萝块和炒好牛肉继续翻炒。
4、加入生抽、蚝油、糖和盐调味，大火翻炒至菠萝出汁，撒葱花炒匀即可。
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