面包炒什么好吃？
2017年做的配方，一直蛮受欢迎，最近又重做了一遍。 先上图 这个配方的灵感是来自于我最爱吃的广州酒家核桃包，不过把原来的咸蛋黄换成了椰浆。外面买的一个大概五六块一个，自己做真的很省钱，而且材料安全放心。 下面来看看做法吧 主要食材：高筋面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、酵母、黄油 步骤一：将以上食材除黄油外全部混合均匀，揉成面团 步骤二：加入软化的黄油继续揉搓，直至黄油与面完全融合 步骤三：盖上保鲜膜发酵至两倍大（约一个小时） 步骤四：发好的面团取出进行排气，分成等大的小面团（我分了6个，45克每个），盖上盖子松弛十分钟。 小贴士：这一步可以先给面团盖上一层保鲜膜，防止表面干燥。
步骤五：取一个小面团，用手掌按压成薄片，刷上蛋液，对折两次后擀成牛舌状 小贴士：如果擀得比较薄的话，可以盖上锅盖或者保鲜膜防止水分流失过快而变得太干。
步骤六：从一端开始卷起来 贴士：卷的时候力量要均匀，避免卷得粗细不均。
步骤七：所有面团都卷好以后，盖上保鲜膜或者锅盖静置半小时左右 注：这段时间可以准备馅料，我这次做的是芋泥馅儿的，所以事先烧了一锅开水，倒入芋泥糊搅拌均匀备用。
步骤八：取一张手撕烘焙纸，上面铺上碎饼干，作为底部垫料。将静置好的牛角包生胚放在最上面 贴士：为了不让烘焙纸在烘烤的过程中脱落，最好先在纸上压出凹槽，再把牛角包放进去。
步骤九：烤箱预热，上下火中层180度烤20分钟左右 小贴士：由于各家的烤箱脾性不同，温度和时间只能作为一个参考，具体还是要看自己烤箱的实际情况。这个温度和时间是我反复试验出来的，大家可以参照着来做。
出炉后的牛角包应该是有弹性的，摸上去不烫手就可以开吃了！ 刚烤好的牛角包质地柔软，非常好吃！但放凉了就会变硬，因此一定要趁新鲜吃哦！