鹅肉火锅配什么好吃？
鹅肝很好吃啊，作为法餐里的顶级食材，和鱼子酱、松露并称为「三大奢华佳肴」。 以前在法国留学的时候，学校附近有一家很不起眼的法式小馆，菜单很简单，就几种沙拉、汤品和主菜，但味道出奇的好，尤其是鹅肝，配着店里自制的苹果醋汁，入口即化，回味甘甜。
后来回国了，一直想找找看有没有这样好吃的鹅肝，却始终没有找到。直到有一次去西安旅行，在那儿吃过一顿泡泡鸭肠火锅之后，才又一次感受到鹅肝的魅力。 那是一家很小的店，具体位置实在记不清了，只记得店堂里挂着一串串的辣椒和麻椒，桌子上摆着一盆清水，上面漂着几片柠檬，旁边放着一把牙刷，门口挂着消毒碗筷的塑料盒（这场景让我回想起来总是觉得特别亲切）。
我们点了一个底料套餐，红红的汤汁里漂浮着很多辣椒段和花椒，看起来就很过瘾。把鹅肝切成薄片，沾着店家提供的香油蒜泥碟吃，入口香醇嫩滑，一点也不膻，让人大呼过瘾。 这顿饭吃得酣畅淋漓，临走时我买了几个馍，让店家帮我把鹅肝夹在馍里吃，一路走一路啃，感觉人生都达到了高峰....