压面条放什么好吃?
做手擀面,可以放鸡蛋和葱花,这样拌出来的面条特别香; 夏天做凉面,可以做酸汤凉面,用黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳、花生碎、香菜等凉拌,最后舀一勺陈醋,味道好极了! 冬天可以做个炸酱面,五花肉切成小丁,用葱姜蒜爆香后先炒熟,再打个鸡蛋进去搅匀了,然后调个酱,甜面酱、豆瓣酱都可以,加入少许白糖和酱油,小火慢慢熬,熬至浓稠,炸酱就成功了。 煮点青菜、豆腐什么的也很好吃呀……
最棒的做法是煎饺子,平底锅刷油,排进饺子,中小火煎至底部定型且微微发黄,加半碗清水,盖上盖子焖几分钟,待锅中水基本沸腾,撒上葱花,就可以出锅啦! 还可以做葱油饼、煎饼果子、手工水饺、馄饨等等…
我最喜欢吃我妈做的葱油饼,酥脆葱香葱香的小饼子,再配上一碗豆浆,哇!美好的早晨就是这样创造的~
压面条可以加入许多美味的配料和调料,根据个人口味和喜好来选择。以下是一些建议:
1. 肉类:可以加入猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等熟肉或生的切丝切块,这增加面条的口感和丰富的营养。
2. 蔬菜:可以加入豆芽、菠菜、青菜、胡萝卜、西兰花、葱花等,这些蔬菜为面条增添色彩和口感,也更健康。
3. 豆制品:可以加入豆腐皮、豆芽、腐竹等,这些豆制品为面条添加了丰富的口感和营养成分。
4. 鸡蛋:在面条中加入炒好的蛋花或者敲碎的鸡蛋,为面条增添丰富的口感和营养。
5. 调料:可以加入酱油、蚝油、辣椒酱、蒜末、姜末等调料,这些调料使得面条更美味可口。
6. 高汤:可以使用高汤或者骨汤来煮面条,这样面条更加鲜美,口感更佳。
7. 香料:可以加入胡椒、茴香、孜然等香料,这些香料为面条增添独特的风味。
8. 芝麻酱:在面条中加入芝麻酱,可以增添面条的香气和口感。
9. 坚果:可以加入炒香的芝麻、炒花生、炒腰果等,这些坚果为面条增添了口感和营养。
10. 鸡蛋皮:将炒好的鸡蛋皮拌入面条中,可以增添面条的口感和层次。
根据个人口味和喜好,可以自由组合以上食材和调料,制作出口感丰富、美味可口的压面条。