老鼠怎么煮才好吃?
你要确定你到底要不要吃老鼠 如果你决定不吃的话,我建议你放过老鼠吧!毕竟你也没说清楚你是要炖汤还是要油炸还是烤着吃了。但凡是有点常识的不应该连老鼠也不敢吃(别跟我说吃烤老鼠、炸老鼠,那玩意儿不卫生且不说) 如果你确实想吃,那就先准备花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮、生姜、冰糖、食盐等调料,不用单独去买老鼠药,这些调料你家肯定有。
1.先用清水把老鼠泡软,然后冲洗干净,小心地剥掉外皮(别被锋利的刺扎到了哦);
2.把处理干净的老鼠放在锅里,倒入清水和上面的所有调料,小火慢慢焖炖一个小时左右就熟了。
注意:在炖的过程中,一定要经常撇去里面的浮沫。等熟透后,捞出来丢进高压锅或者砂锅煲里,撒上葱花就可以喝了。
PS:如果喜欢更加浓郁的味道,可以准备点豆瓣酱或者老干妈什么的,用油炒一下再炖。