如何烧汤圆好吃?

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不用那么复杂,我教你们一种最简单的方法 以前不知道怎么做的时候,拿开水泡一下糯米粉,然后揉成面团,包上不同的馅儿,放到锅里煮熟就好了嘛! 但是这样煮出来的汤圆很硬、不滑溜而且有夹生感,不好吃。 所以我们改良一下,加少量冷水和面(注意水不要多,和得有点黏就可以了),然后用勺子背压碎花生馅料(喜欢脆一点的就多压几下;喜欢软一点的花生酱就轻轻捣碎颗粒大点也没关系啦~反正最后都煮熟了嘛~)。 然后把压好的花生馅料放到面皮里,像包饺子一样包起来就行了~~

接下来就是煮了,清水+白糖+黑芝麻搅拌均匀后放入汤圆大火煮开后转小火。 期间可以往里面加两次凉水,让汤圆更爽滑。

大概十分钟左右就可以吃到香喷喷的芝麻汤圆喽~ 注意:

1. 和面时如果手边没有工具,可以直接把面团放到锅子里用小火加热让它慢慢熟,但这样做出来的皮会比较硬哦。

2. 除了加水和面以外还可以加牛奶、豆浆或者果汁来和面,口味更丰富。 不过记得要用小火,以免汤汁溢出烫到手噢。

3. 小时候家里总是用铁锅煮汤团,觉得超级棒哒。不过也可以用砂锅或高压锅来做。 因为汤圆是熟的,所以用高压锅很方便呢~~~ 最后希望你吃得开心哟^^

岩芸薇岩芸薇优质答主

烧汤圆的主要材料是油豆腐和黑外红心的宁波汤圆。把油豆腐切成细条,放进清水锅里煨煮。煮到汤色变白,下肉馅,煮开后加入白糖,放入洗好了的汤圆。不一会儿,肉馅飘香,洁白的油豆腐汤里星星点点地漂着小黑点,一股黑红的甜香气息扑面而来,令人垂涎欲滴。

烧红糖汤圆做法:

1、将汤圆在沸水中煮熟,煮熟后捞起待用;

2、将红糖放入锅中加入少量水,文火熬干熬稠,然后加入适量水,继续烧开;

3、倒入汤圆煮片刻再放入熟芝麻油、味精即可。

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