猪肝脊骨粥有什么功效？
猪肝脊骨粥具有明目补血、养肝护肝、补肾强筋、补中益气、健脾和胃的功效，对体虚乏力、夜盲、眼睛干涩、视物模糊、失眼、小便不畅等有一定疗效。猪肝性温味甘，入肝经，有补肝明目和养血的功效，主治肝肾不足、血虚引起的眼睛干涩、视力减退、夜盲、失音、小便不畅等病症。脊骨能养肾、壮筋骨、祛风，用于妇女白带、小儿软骨。枸杞生用可清肝明目、清热止咳，用于阴虚发热、腰膝酸痛、目昏多泪、虚劳咳嗽。糯米含有糖类、脂肪、钙、磷、铁、蛋白质和维生素B、维生素C等营养成分，具有益气、补血、健脾、止虚汗的功效，用于脾胃虚弱、虚汗。
做法：将脊骨洗净，斩碎，与洗净的猪肝、枸杞同放进锅内，加适量水煎汤。煮至脊骨熟烂后，去骨渣，下洗净的糯米，再煮成稀粥，以盐调味服食，每天1次。