1. 将泡发好的银耳撕碎，去掉硬根，清洗干净后用手轻轻挤干水分备用； （PS：用冷水浸泡银耳时，尽量让水完全浸没银耳，这样可以最大化地减少银耳中多糖的渗出。
曾亦晨曾亦晨最简单的做法1、锅里不放油，烧热之后把处理干净的墨鱼肠直接放入锅中，小火干煎（一定要小火，不然会老） 2、煎至一面微微发黄给墨鱼肠翻个面继续煎至 (因为我买的这个墨鱼肠是已经调味的所以不用放盐) 3、等到两面都微微发黄就可以盛出来控干油分备用啦~ 接下来就是我最喜欢的步骤了！
干茗子食材： 口蘑（白蘑菇）500g、香葱适量、生姜适量、干辣椒丝适量、生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺、胡椒粉少许、盐适量、干淀粉少量、食用油适量。
卜春波一定要选择新鲜肥美的龙虾！ 【材料】小龙虾500g、葱姜蒜适量 、香菜一小把、生抽1勺、香醋2勺、白糖1勺、胡椒粉少许、辣椒油1勺。【做法】1. 小龙虾清洗干净后备用。
阳智远我非常喜欢冬瓜，夏天的时候，买一个瓜，做一道凉拌冬瓜，清爽解渴又降火；冬天，买一个瓜，做成汤喝，暖心又暖胃。 前两天买了个比较大的瓜，准备做两道与冬瓜有关的美食，一道是豆沙包，一道是饺子。先说这个饺子吧！
赫连思婷好做又好吃的甜品，当然是慕斯蛋糕呀！ 首先制作简单，材料准备不难，其次，只需要烤箱、打蛋器就可以完成。
蒙珲好吃！ 做法： 1、处理食材，丝瓜去皮切滚刀块；牛肉切片（我的牛肉是冷冻的，提前拿出来解冻）用淀粉、生抽抓匀腌制一会儿。2、锅里放油，油热后放葱花炝锅，然后放入丝瓜，翻炒到变软出汤，放少许白醋和白糖调味，大火收汁儿。
宾璇华芷江鸭（又称麻鸭）不是湖南的特产，其实是指放在水里养殖的鸭蛋，主要分布在江西、云南等地，而湖南的主要盛产水鸭子。 其次，所谓“怎么做都好吃”是没有科学依据的，不同做法各有适应人群和风味特质。 “烟熏烤卤晒”是湖南地区特色传统制作工艺，也是制作腊味的重要方法之一。
茅云文1. 包菜切丝，撒少许盐腌制十分钟；2. 小米椒切圈、姜蒜切末备用；3. 热锅热油（油要多一些）爆香姜末蒜末小米椒圈；4. 倒入沥干水份的酸菜翻炒，烹入白醋翻炒均匀即可出锅！酸辣脆爽，配上白粥完美了！
步溪暮食材准备 三黄鸡半只（最好选用土鸡），葱姜蒜适量，青椒一个去籽切成菱形，红椒半个去籽切菱形，泡椒六个对半切开，小米椒两个切成段，芹菜一小把洗净切段，香菜一把切碎备用 调料准备 豆瓣酱一大勺，料酒两大勺，生抽三大勺，老抽一勺，白糖适量，干淀粉一小勺 制作步骤 一、鸡肉冲洗干净血水，
党鹏飞团鱼就是团头鲂（fáng）的俗称，一般我们叫它鳊鱼。它是一种生长在水中的鱼类。外形和武昌鱼很像，但是比武昌鱼个头更大一些。体形狭长，头小，眼睛又黑又亮。胸鳍短小，背部呈青灰色，腹部银白色。
洪钡怡我从小生长在秦岭北麓的渭河畔，那里物产丰富，出产优质的稻米、玉米和蔬菜，也有丰富的水产资源，河蟹、鲤鱼、蛤蟆虾、鲶鱼…… 其中我最喜欢的当属扁担鱼（也叫棒鱼儿），这种鱼形似梭子，身体侧扁，无鳞或者鳞很小，颜色青黑，嘴尖，有细长的触须两条，浑身长刺，很好分辨。
姬瑞偲哈哈，这个问题问对人了！我老妈是地地道道的农家妇女，厨艺极好，尤其擅长蒸菜（她做的一笼粉蒸肉，我至今忘不了）。
杜初七这个“牛肚皮”啊，它可不是牛的肚子，牛的肚子里可没有这个东西。 这个“牛肚皮”啊，是猪身上一个特别特别的部位—— 肥肠！只是，这肥肠啊有直肠、结肠，还有胃，而牛肚（即牛百叶）呀，其实是牛消化系统的组成部分，那牛肚里面啊一般是没有肥肠的。
米昱雯材料 鲜芝麻叶300g、蒜末25g、辣椒末25g、葱花适量。调料 食用油100ml、生抽2勺、老抽1/2勺、陈醋2勺、白糖少许。 做法 1.锅内放清水，加入少许食盐，烧沸后放入芝麻叶焯熟（大概1分钟），捞出沥干水分。2.准备好调料汁，把生抽、老抽、陈醋、白糖和蒜末调匀成汁待用。
达澜必须承认自己是土生土长的北方人，在老家的时候，对“吃”没有太多的概念，也没想过“吃什么”会成为一个值得深思的问题。
丘菲薇炒鹅肉是客家人最喜欢的菜肴之一，虽然卖相不好，油光满面。但吃起来却香味扑鼻、爽滑脆嫩，令人欲罢不能。 做炒鹅肉其实很有学问，做不好的话很容易出现腥味和老韧的口感。今天老刘就和大家分享一个炒鹅肉的好吃做法！
鄂天帅老姑，就是我的奶奶的妹妹。因为妈妈家离奶奶家很近，所以小时候经常在奶奶家混饭（吃）。我印象中的老姑是瘦小的，喜欢抽烟、喝酒（喝酒不多）、打牌。 老姑无夫无子，一个人生活。喜欢动物，家里曾经养过猫、狗、兔、貂等等，最多的时候，养过六只兔子！
危梓鑫作为一个山西人，碱面条是再熟悉不过了。早上蒸馒头的时候顺带着蒸一把碱面（我们叫死面），晚上回家一煮，浇上醋，就着韭菜花、豆腐乳吃，那味道现在想起来真是美好极了。 下面推荐的几种做法都是我在美食节目和网上学到的，亲测有效！
樊峰280赞了，谢谢大家！ 更新～最近迷上了排骨藕汤，打算下个帖子总结下步骤。 先放图，证明我确实吃过这个冬瓜………（啊~~我好无聊~） 这个菜吧，很简单，但是想要做得好吃也不容易~关键就在于这个汤汁，你要做的是把汤汁熬得浓浓的，包裹在每块冬瓜上，这样才好吃~做法：
郜超宇