东北大米打出来的米糊很香，很粘稠，很有饱腹感，所以一直深受大家的喜爱。 我小时候妈妈给我做米汤喝，都是把米洗干净用冷水浸泡一段时间，再下锅煮。 这样做出来的米汤会很稠、有香气，但是不够细腻。 后来我看到电饭锅的说明书上写着，电饭锅可以制作米粥、米糊等食品，就试着做了几次，发现效果真的不错！ 大家可以试试~
具体步骤如下 【准备食材】 大米适量，冷开水（或者自来水）少许。 没有电饭煲的朋友也可以用电饭锅的底盘来制作哦~ 把浸泡过的大米和水一起放进电饭煲内，启动煮饭模式就可以了。
等到电饭煲停止加热后，用勺子撇去浮沫，再用盘子扣住锅盖焖10分钟左右即可。
Tips： ①我这里用的水比较多，大家根据米的量和水量的比例，来决定最终放水的多少。 ②刚煮熟的米汤会比较稀，我们把它放到电风扇下吹凉，就可以看到大量的米油出现了——这就是“米油”，非常有营养价值呢。
欧样优质答主米汤的好吃关键在简洁的口感和天然的米香。以下是制作米汤的简单步骤：
1. 准备大米：选择新鲜、无杂质的大米，一般使用优质的中国大米或者泰国香米。
2. 加水浸泡：将大米放入碗中，加入超过米饭一米高的冷水。让大米浸泡至少1-2小时，最好放到冰箱浸泡一晚上。这样可以保证米饭更加松软，米汤更浓郁。
3. 烹饪：将浸泡好的大米和水分别倒入锅中。煮饭时，水要多过米约1倍。原则上，每1杯米需要2杯水。按照需要量米，计算好水量。把锅放入炉子上，开启中火，待水沸腾后，转成小火慢慢熬煮。
4. 慢煮：保持小火，让米饭慢慢煮熟。初期会有不停的泡沫翻起，稍微煮一下，然后再分掉泡沫。米饭煮熟后，勺子可以轻易地刮起米浆。
5. 加汤：煮到米饭松软，水汁变得黏稠，形成米汤。可以根据个人口味选择是否再继续煮一段时间。
6. 调味：米汤本身的味道就已经很好，但如果喜欢的话，可以适量加入一些调味料，如糖、盐、或者葱姜等食物，以增加口感。
7. 完成：米饭煮得粘稠，形成米汤，再加入适当的调味料，一锅美味的米汤就完成啦。
米汤可以直接喝，也可以用作其他食品的辅助，如泡饭、拌饭等。注意保存，放在冰箱冷藏，一般在两天内吃完。
