1、起酥，由于黄油是固态的，在油性跟面团层次相隔的条件下，经层层擀叠，黄油遇热融化，使面团层次分隔，烤出的蛋糕体酥松。2、增香，黄油特有的奶香味使制品有清新的味道。3、使成品有较好口感，全蛋打发或蛋黄打发加入黄油，使黄油与蛋液充分乳化，烤出的成品口感润滑细腻。
姚千祥姚千祥1、菊花茶具有散风清热、清肝明目和解毒消肿等功效，可治疗风热感冒、头晕眼花和眼目昏花等。2、菊花茶所含的有效成分菊甙，具有降压、扩张冠状动脉和增加冠脉血流量等作用，因此，高血压、心脏病患者喝菊花茶，可以起到一定的辅助治疗作用。
酆欣华有传言说柿子和土豆一起吃会发生剧烈反应，甚至致人于死地。其实，这是不可能的，因为土豆和柿子所含的那几种物质同时进入胃内，相互之间不可能发生什么化学反应和物理变化，最多柿子中的鞣质与鱼虾中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白质。
仰秀瑛冬天是咳嗽的高发季节，特别是久咳不愈的，咳痰有异味的，还有慢性咽炎反复发作的，都可以用这个萝卜汤。酸萝卜做汤之后具有行气宽中、消胀化痰的功效，对于平时吃东西不消化，还有脾胃虚弱，慢性胃炎，胃脘部感觉隐隐的不舒服，经常嗳气的人，喝点酸萝卜汤，也会明显改善症状。酸萝卜汤怎么做？
邴舒航红糖和绿茶的功效，在中医看来红糖有补血化瘀，散寒，健脾暖胃的，绿茶呢，具有提神清心，去脂化腻，利尿解毒，消食等功效，而且绿茶本来呢也是一种性凉的饮品，在加上红糖呢，又能够中和绿茶本身的凉性呢，这样呢既能够起到消脂解腻的减肥的作用呢。
况瑶杉放盐时间有早晚，烹饪不同食物时放盐时间也是有讲究的。1、如果为了利用盐的渗透压起到杀菌和去除腥膻味作用，就应当在烹饪加工开始时放盐，在加热过程中，盐进入食物内部，将异味成分“赶”出来。2、为了保持食物鲜嫩口感，应该在快出锅时再放盐。
屠秀兰纯生燕麦片的功效有4点：第一点是可以美容养颜、乌发；第二点呢是可以减肥；第三点呢是可以降低血糖、血脂、血压；第四点呢是可以保护心脏，这一点呢是由于纯生燕麦片呢有降低血脂的功效而派生的。
伊雨萱准备土豆粉500克、土鸡蛋3个、辣椒适量、生抽1勺、盐适量、鸡精适量、食用油适量。将土豆粉取500克左右备用，土鸡蛋3个、辣椒适量洗净备用，将辣椒切末备用，鸡蛋打散成鸡蛋液备用。锅中加入适量的清水，大火烧开，下入土豆粉。待土豆粉煮到8成熟时，捞出过凉，再捞出控干水分，加入生抽拌匀备用。
蔚泰龙很多人炒菜做鱼的时候，习惯烧热锅子后倒些油，冒青烟了再炒菜，认为这样的油更热，炒的菜味道更好，殊不知，此时油温早已超过200度。
阴凡桃松花粉是由松树花蕊中散发出来的一种花粉，内含丰富的营养成分，具有较全面的营养价值和广泛的医疗保健功效。食用有：美容护肤、驻颜祛斑、滋阴润燥、润肠通便、增强抵抗力等功效。外用有：消炎、止血、收敛、祛风活血、祛斑增白等功效。
阳柠其实啊，往汤锅中加点胡椒粉可不仅仅只是为了在最后给它添点味，那胡椒粉做汤到底能起到什么作用呢？先来给你们揭秘一下！胡椒粉本身有一种独特的香味，同时它还有着可以去除腥膻味道的特殊功效，而且加入胡椒粉做的汤还很容易煮浓稠，口感那真的是更浓郁又鲜美！胡椒粉怎么加？
昌琦珍桑叶是桑树的叶片，性味甘苦而寒，可用于风热感冒、肺热咳嗽、头晕目眩、目暗昏花以及高血压等。风热感冒，表现为发热重、微恶风、头胀痛、流黄浊粘涕、咽喉肿痛、咳嗽少痰或痰稠难出，若出现以上症状，可取桑叶、菊花、薄荷各9克，煎水代茶。
步州健土豆和红枣没有配伍禁忌，一起煮是可以的。土豆有和中养胃、健脾利湿、缓急止痛、美容、抗衰老等功效；红枣有补脾和胃、养血安神等功效，二者一起煮服，能增强体质，美容，抗衰老。土豆、红枣、胡萝卜一起炖五花肉也是营养很丰富的菜，炖好之后，土豆会很酥软，肉烂香浓，胡萝卜清甜，营养丰富又滋补。
粟栀茜一般吃饺子都会包上红萝卜和瘦肉，这样的饺子不会太油腻，而且红萝卜还有去油腻的作用。红萝卜有“小人参”的称号，有非常高的营养价值。中医认为红色入心，红色食物大多有活血通络的作用。紫红参有清热化痰、消食下气的功效，并能健脾化滞，可用于治疗咳嗽痰多、胸膈满闷、消化不良、气短乏力等病症。
余承悦面粉中加麦芽糖是为了使制作出来的食物更加具有韧性，麦芽糖属于双糖，如果将麦芽糖加到面粉中并经过发酵制作成食物之后，麦芽糖在热的作用之下会发生分解成为具有甜味物质的葡萄糖，葡萄糖的分子是比较小的，会渗透到淀粉颗粒之内，从而让制作出来的食物更加具有筋道的口感。
姬咏盛一、养阴润肺麦冬对肺燥无痰、干咳无痰或者少痰，有很好的作用。如果肺阴虚，晚上睡觉盗汗，汗出的很多，白天没精神，可以配合百合一起用。二、清心除烦热邪或者心火使人出现心烦意乱、失眠多梦时，可以用莲子芯等配合麦冬来泡茶喝。如果心血不足，心阴不足导致的失眠，还可以和酸枣仁、五味子等药材放在一起泡茶喝。
丁有和日常生活中，经常吃到的糖类有两类，一类是淀粉类，也就是复杂糖类，主要包含在米饭、面食、薯类、豆类中;另一类是“双糖”，主要包括蔗糖、葡萄糖、乳糖等，常见于水果和精制甜食中。
怀秀莲1、除口臭：糯米粉里面含有大量的碳水化合物，对于消化不良的人群是非常好的口臭预防剂。口臭主要是来自于肠胃功能紊乱，消化不良导致的，所以肠胃功能好了，自然就没有口臭了。2、美容养颜：糯米具有补虚、止血、解毒等功效。可入药治病，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、腹泻，也可用于调理月经不调。
长孙紫苒如果用煮的方法鲜鱼做熟，鱼汤自然呈白色。煮鱼时常加入的料酒，具有去腥增香的作用；加入葱、姜等芳香蔬菜也具有去除腥味的作用、此外还能起到杀菌消毒的功效；加入适量的食醋，能促进钙质的溶解，便于人体吸收；放入适量的紫菜，能增加汤的鲜味，同时所含的碘更能促进糖类，蛋白质及脂肪的代谢，有利于提高大脑的工作效率。
齐浩雨通常我们吃土豆丝，喜欢用大火猛炒，这就很容易让土豆丝变硬，吃起来会比较“扎嘴”，而且不入味。所以炒土豆丝时，最好先将土豆丝焯一下水再炒，这样炒出来的土豆丝会比较熟透和入味。而土豆丝焯水之后就不适合长时间存放，因为土豆中含有的维生素C在高温水中容易流失，隔夜后食用容易产生亚硝酸盐，对肝肾造成伤害。
于子尚