1.买回的鲜蚕豆，用清水冲洗干净后，放到锅中，加入足量的清水，再加适量食盐，煮熟后离火（注意水量要一次加够）； 2.将煮好的蚕豆捞出沥干水分，装入盆里待用；3.炒锅烧热后，加入适量植物油烧到五成热，放入姜丝和蒜片用中火煸炒出香味；倒入滤干水分的蚕豆粒，迅速翻炒； 4.一边炒一边用筷子搅拌，防止粘锅。
充凌杉充凌杉个人认为，要吃得健康又美味，得从食材本身口感特点来入手。 首先，我们要了解木瓜是什么。百度百科上说，木瓜（学名：Chaenomeles sinensis）又称番木瓜、乳瓜、万寿果等，为热带果树之一。
衣珠欢做凉皮的原料是大米，也就是我们平时吃的米饭。把剩饭放进碗里，用凉水浸泡几个小时（注意不要沾到油脂）后滤掉水分。然后上锅蒸，熟透后放到碗里冷却一下开始操作。 接着，调馅儿。我用的肉馅是剁辣椒和葱蒜拌在肉馅里做的，你也可一用三鲜啊、虾仁之类的。
诸元臻2、在蒸屉上铺上一层干净的厨房用纸，这样清理起来会比较方便 3、将切成块的红薯平铺在屉布上 4、冷水入锅开始蒸啦~ 大火加热至锅中水沸腾以后，再蒸15分钟左右就可以了！ 香喷喷的蒸红薯块就做好啦～是不是超简单！趁热尝一口吧～小提示：1、因为蒸汽是温热的，所以千万不要被开水烫到了哦。
赖晓芬在新疆，烤羊肉可是很有名的！ 烤羊肉（新疆） 食材准备：新鲜羊肉、食盐、孜然、辣椒面、花椒粉； 制作步骤： 1、将新鲜羊肉放入清水中浸泡出血水，期间换四次水； 2、准备一个砂锅，锅底铺上生姜片，再将泡好的羊肉放在上面，倒入清水没过羊肉，加入适量食盐和胡椒粉，小火煮半小时左右； 3、取出煮熟的羊肉，
季浙余材料：金瓜1个，胡萝卜半根，香菇5朵、植物油20ml、盐3g、香葱适量 做法： （1）将金瓜清洗干净后用刀切开备用；香菇提前用温水泡发，切成薄片备用；胡萝卜去皮后切成薄片备用；香葱洗净切碎备用； （2）锅中倒入油烧热后，放入切好的菇片和胡萝卜片煸炒至软，
蔺七星最简单的凉拌，配蒜泥加香菜、辣椒油、香油醋调拌，脆脆的酸辣口特别开胃！ 小小一个，绿绿的，脆脆的，吃起来很清新，有点类似水果的口感 配着白粥简直一绝~ 以前看老北京炸酱面里有这个菜，好奇到底是什么味道，做来试试看～ 做法还挺简单的呢 用刀刮去外皮，切成薄片 放少许盐抓匀，用清水泡20分钟左右，
冉文兵我特别喜欢吃饺子，尤其是在冬天，经常一个人偷偷吃一袋子（很多个）！ 以前工作忙的时候，就买些速冻水饺，下班之后拿出来煮一煮，美味又快捷。 但是买的速冻水饺味道总是不大对，不是馅儿少了就是皮不筋道，后来学了个新方法，做的速冻饺子特别美味，一次做一大锅，连吃好几顿，全家都抢着吃！
卜春波1.准备食材 准备一把干小米（就是平时吃的谷子），用清水浸泡至软；一根胡萝卜、几根青椒，切丝待用；两个鸡蛋，打散成蛋液；2.开始制作 锅中热油，倒入鸡蛋液，翻炒成型后盛出待用； 锅中再倒一点油，下胡萝卜丝和泡过的小米，小火不停翻炒，直到大部分小米软糯干爽，而且能闻到扑鼻的米香时，
芮烽骏哇谢邀谢邀~\(≧▽≦)/~ 作为一个在江苏某镇经营着一家小超市的90后，对于咸鸭蛋真的是再熟悉不过了。 好的咸鸭蛋首先要好看，蛋白干净明亮，蛋黄透透润润。其次要好吃，咸度适中，口感沙沙绵绵。最后要好腌，腌制到位了才能保质期长味道佳。
溥珈1、炒着吃 这是最直接的吃法，把做好的面直接下锅去炒，这样的炒面口感会稍微有些硬，但是很有嚼劲；喜欢吃软一点的同学可以把面和奶酷提前焖一下再炒。2、做浇头 把切好的奶酷放入锅中用小火煮，等到完全融化之后加入自己喜欢的蔬菜（胡萝卜、青菜等）和肉末一起拌炒，最后加入一勺糖调味即可出锅。
付凤琴1. 先发银耳，用冷水浸泡至发软，大概需要三四个小时（中间可以换几次水）。把发好的银耳搓洗干净，用手撕成小朵备用。 2. 大碗里放入木耳、银耳和适量红糖或冰糖，倒入开水泡半小时左右。注意这里用的开水是刚刚烧开的，别直接用生水哦！3. 最后浇上桂花蜜即可食用啦！
蒲禹东我喜欢吃鱼，尤其喜欢做鱼。 之前做了几期鱼的吃法，受到很多朋友喜爱；继续把鱼的做法更新完（太爱吃鱼了）。 这一次做个创新，用酸菜来焖制鱼肉，味道一绝。做法如下： 准备食材： 刺鱼、酸菜。调味料： 胡椒粉、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、陈醋、干辣椒、花椒、八角、葱、姜。步骤1： 清洗干净的刺鱼沥干水分备用。
迟洁菡以前在陕西西安，最流行的凉粉叫冰峰凉粉（好像跟汽水一个牌子），是那种像果冻一样的琥珀色的东西，里面有些细小的冰块，拌上辣椒酱、醋和调料，香辣凉爽特别开胃，很好吃；现在回北京了，也尝试着做，可是怎么做都不对，总是失败。
龚幸亚我小时候，住在部队大院里，晚上经常会跑出去和别的院的孩子玩游戏。有一天晚上出去玩的时候，看到几个孩子围着在吃什么，走过去一看是一碗散发着诱人香味的，白润晶莹，口感细嫩的——炒米粥！ 当时就口水直流啊……赶紧凑上去要盛粥。 “这粥可得热吃了”一个孩子警告我说“冷了就不好喝了。
万文婧我第一次看到高良姜的时候，以为是生姜，因为颜色挺像的； 后来了解到这是一种香料，而且只有番薯叶那么大，就特别好奇，这么小的一个东西它的香味究竟能有多浓…… 因为家里做卤水经常用到香菜、香葱和洋葱，我就想当然地认为这些香料也能用来卤制鸡肉或者海鲜。
查鑫山这个菜做得好不好吃，关键就是在于调料，其实这道菜的做法非常简单，主要就是要将调料放准确了。 下面我就来说一下具体的制作方法吧！1.首先我们将买回来的新鲜菜花清洗干净，然后撕成小朵备用。再将新鲜的芹菜摘去叶子，冲洗干净，然后切成段。（在这里建议大家最好选择颜色淡一点的菜花，这样炒出来的菜肴更加好看。
易靖婷酸菜鱼头火锅，作为我们川渝地区最有代表性的美食之一，可以说深得人心。 首先推荐一家我个人非常喜欢的火锅店——老码头火锅，在川渝地区都有分店（不过我是不建议外地人去的，因为外地人去的话往往会遇到“被坑”的情况）；然后说说酸菜鱼头火锅的做法和调料做法。
玉雪说到酱汁，那可真是让人垂涎三尺、口水直流啊！ 浓郁的酱香味儿，包裹着鲜嫩的食材，一口咬下去，那种滋味，简直妙不可言~ 做酱汁，最重要的就是酱料和酱汁的搭配了！ 下面，梅娘就分享5道经典的酱汁做法给大家，每一道都值得珍藏哦！1、糖醋里脊 酸甜开胃、外酥里嫩、色泽诱人……这盘糖醋里脊做到了！
卫建我吃过很多牌子的阿膠，有東阿的、錦州的、福臨門的等等… 這幾個牌子都不錯啊，東阿的是黃色的，味道甜膩，很有胶感；福臨門是黑色的，味道苦點，但比較耐熬，熬出來的汤汁很濃黑香濃；而锦州那邊的阿膠則又不同了，是暗紅色的，味道也是一點點的苦澀，熬出的湯呈紅褐色。
冀傲颖