我是在山东工作的北方人，刚来的时候就发现这里的人喜欢炒熟直接吃这个叫什么名字来着忘了，不过我每次都是和辣椒一起炒的，辣辣的挺好吃的！
充锦函充锦函麻辣鸡胗 材料：鸡胗，青辣椒（不辣的品种），红尖椒，泡姜，泡辣椒，大葱，大蒜，植物油，白砂糖，料酒，生抽，花椒粉做法：1.新鲜现切的鸡肉胗片用凉水泡半小时，中间换两次水；青红椒切马刀块，葱切段，蒜切片；2.锅内热油烧至七成热时，倒入泡椒、泡姜和豆瓣酱炒香，再下入鸡胗炒变色后，
吕朋艳1、准备2-3人份的食材，米凉粉半斤（约500克）左右 辅料：黄豆粉1大勺、花生米适量、芝麻适量、香菜少量、葱白一小节、蒜瓣两个 调料：鸡精、辣椒面、花椒粉 做法步骤： 1、准备好材料，花生米是提前炒熟的，也可以用油炸熟，再擀碎一点，
强郅猷我小时候在老家，最喜欢吃的一种食物就是野生蘑菇了！ 记得有一次，我和小伙伴去山里面玩耍的时候，发现了一大堆的蘑菇，这些蘑菇都是白色的，看起来非常的干净。
富丰小黄鱼的品种众多，有沙光、梅川、梅林、梅姑、梅童等，其中以梅童味最鲜美。 不过买的时候最好还是挑大的买，这样肉才会多哦！
冀傲颖最近很迷冻菜，因为我家冰箱有层冷藏用来保鲜食材，还有一层就是冷冻室了。 夏天买新鲜的黄瓜回来可以不用洗直接放冷冻室里保存起来，想吃的时候拿出来解冻一下就可以做美食啦！
农欣彤20210906更新 这是昨天晚上做的原答案：我超爱吃红薯和紫薯的，所以平时买的时候都是两三大个买回来自己烤的。不过烤红薯和烤紫薯还是有些区别的哦！
齐问知在北方，几乎每个城市都有“焖子”这道菜，但做法却大相庭径、各有千秋！ 所谓焖子就是凝固了的凉粉，它的制作十分简单，将红薯淀粉用凉水溶解后倒入锅中蒸成糊状，冷却后即成为块状或条状的焖子。由于原料的不同又可分为凉粉焖子和红薯焖子两种；前者多为白色，后者多为黄色。而最正宗的却是焦作的温县所产的红薯焖子。
乜冬诗白灼是最简单的做法，不用放任何调料，用大火快煮就可以出锅了 一般我们买回来的虾，都会用盐水浸泡20分钟左右再食用，因为这样既可以去除一些杂质和残余的细菌，也可以让虾的口感更好 白灼之后可以蘸酱油或者是蒜蓉等酱料来调味，口感更加丰富。
桓凌寒准备材料 猪大肠500克，花椒1小勺，红干椒6个，老抽两勺，生抽一勺、料酒一汤勺。 制作过程 一、先把洗净的猪肠放入锅内焯一下捞出控水备用； 二、把锅中放油烧热，加入花椒和红干椒炒出香味后。 三、再把沥过水分的猪肠放入锅中翻炒几下 四、然后加入适量的盐和味精以及老抽和酱油、料酒翻炒均匀。
师铭程1.老四麻辣拌(西三街店) 推荐菜：麻酱拌，麻辣烫（中辣） 这个店的麻酱是独家秘方，芝麻很香，里面还有很多花生碎和芹菜粒，真的是绝了！再配上特制小料更加美味~2.麻辣拌 推荐菜：麻辣拌 我个人比较喜欢这里的麻辣拌，味道比较重一点，但吃惯了重口的人应该会很喜欢。
阴凡桃板栗，又名栗、风栗等，素有“干果之王”的美誉，是坚果的一种。因外壳较为硬实，常被用来当兵粮。《本草纲目》中有记载说板栗能“治肾虚，腰腿无力；治脾胃虚，腹泻；治吐血”“厚肠胃，补肾气，令人耐饥”等等诸多作用和功效。
都金忠杏仁饼是广东地区很传统的小吃，它的口感很好，吃起来特别的香脆可口！ 不过现在市面上有很多假杏仁饼，这些假的杏仁饼是用化学添加剂和劣质面粉制作出来的，吃多了可能会对身体造成不好的影响哦~所以大家在购买杏仁饼的时候一定要注意了！
劳伟翔在东北，冻豆腐可以有很多种吃法，比如炖冻豆腐（酸菜排骨炖冻豆腐、五花肉炖冻豆腐等）；炒冻豆腐（尖椒炒冻豆腐、木耳炒冻豆腐等等）；煮冻豆腐（大豆腐汤、白菜冻豆腐粉丝汤等等）.... 说一个最经典的吧！就是老北京涮羊肉火锅的“冻豆腐”，那是相当经典啊！ 在过去没有冷冻设备的年代北方人是怎么做好冻豆腐的呢？
程柏榕我小时候不爱吃肉，所以每次做丸子我都让我妈给我加点白菜啥的进去代替肉，但是我妈总说这样不好，说丸子是荤的，白菜是素的，这样放在一起煮就会失去原来的味道了。
芦瑶柔我老家是甘肃天水，从小吃土豆长大！ 记得刚来昆明的时候，买了一个土豆回家炖着吃，觉得味道很一般啊，感觉没有小时候吃的口感好，后来慢慢才知道原来云南的土豆和甘肃天水种的土豆是不一样的品种，在云南这种土壤气候适宜种土豆的地方有很多很多种土豆的品种，所以云南的土豆有各种各样的口味，适合各种人群不同的喜好！
巴尔楚本人是河南人，从小吃变蛋长大。所以我觉得我很有资格来回答这个问题！ 首先，要做出好吃的变蛋的话必须保证两个条件1.变蛋质量要好（这个没办法控制，只能买到好的）2.调味料的搭配比例得当 其实调料很简单，就五样食盐、醋、酱油、香油/芝麻油、
上官漫漫1.将海蛎子用刷子刷洗干净，挑出泥沙。 2.把洗净的海蛎子放入盘子里，加少许盐拌匀。3.热锅下油，加入蒜片、姜末炒香，倒入海蛎子。4.翻炒至全部开锅即可食用了，也可调入适量盐和味精。我比较喜欢这道鲜美的海鲜做法，因为简单方便，味道鲜美。
慎泓宇1.准备材料 2.将墨鱼肉、洋葱切丁，蒜头剁成蒜末备用 3.热锅下少许油，加入洋葱炒香后加入墨鱼肉与蒜末炒出香味后盛出备用（我炒了两次，一次是为了让洋葱更香，第二次则是为了炒出多余的油脂） 4.重新起锅烧热少许油，放入豆瓣酱炒香后倒入适量清水煮沸待用 5.另起一锅煮意面，
袁行超陕西的臊子面是独具特色的面食，它的味道好，制作起来也比较复杂。 臊子的做法如下： 一、准备材料 牛腱子肉500克、生姜1块、大葱半根、五香粉3勺、料酒2勺、盐适量 二、做法步骤 1、把牛肉清洗干净后切成小丁；生姜切末，小葱切葱花备用。
雍翼舟