黄瓜煮面条好吃吗？
我吃过最好吃的黄瓜水煮面，是小时候住在农村的时候，夏天晚上乘凉的时候，邻居大姐教我妈做的“过水面”。 具体做法是这样的，选粗细均匀、刚长出嫩芽的黄瓜，用盐水泡一会儿，冲洗干净，削去外皮（其实不去也可以），切成薄片。然后烧开水，把面下进去煮熟后捞出来过一下凉水，控干水分摆盘，然后把切好的黄瓜丝铺在上面，浇上生抽和陈醋，撒点花生碎和葱花，来点辣椒油，拌着吃。那味道真是绝了！又香又脆，味道酸酸辣辣很开胃，连吃两大碗！
后来长大了出门读书工作，每到夏天都会自己做这个吃，确实非常好味。但是后来学会了焖面，就少了做“过水面”的机会了。直到去年夏天，因为工作太累，加班到九点多，不想做饭了，就去超市买了包挂面和一瓶老干妈，回去水烧开下面条时打开老干妈倒进去，香味扑鼻而来，顿时饥肠辘辘……于是趁热吃完这碗面去了，当然这也算不上正宗的“过水面”了～