冬瓜水饺馅好吃吗？
我非常喜欢冬瓜，夏天的时候，买一个瓜，做一道凉拌冬瓜，清爽解渴又降火；冬天，买一个瓜，做成汤喝，暖心又暖胃。 前两天买了个比较大的瓜，准备做两道与冬瓜有关的美食，一道是豆沙包，一道是饺子。先说这个饺子吧！ 用料： 面粉500g、水260g、鸡蛋1个、葱花适量、花椒粉3g、盐4g、酱油5g、植物油5g、鸡精少许。 做法： 首先和面，把面粉、水和鸡蛋混合在一起，揉成光滑的面团，盖盖子醒面40分钟左右。 然后剁葱花，拌馅。把醒好的面团分成若干剂子，擀成皮，包上拌好的馅，捏成饺子形状。 这个馅很简单，就是把早熟的绿豆煮烂，搅打成泥状，加调料拌匀即可。
下锅煮熟，捞起，就可以吃了。自己包的饺子，皮薄馅大，吃起来非常过瘾。