东北蘑菇怎么做好吃？
的问题，我来答一发吧。 我是吉林人，小时候家里穷，没吃过什么山珍海味，唯一经常吃的就是新鲜的蘑菇和野韭菜（也是纯天然的哦），我们叫它“小伞”、“青蒜题”。 小时候妈妈经常做两种蘑菇的吃法，炒蘑菇和炖菜里放一些。 最简单的一种方法就是用猪油炒蘑菇，加点干辣椒和盐调味就OK啦！非常好吃呢！ 但是我最喜欢的是炖菜题目里面提到的大蘑菇，现在这种大蘑菇好少了，都是小的了。 我最喜欢的做法是：把大蘑菇用热水焯一下，然后切成片待用。 把五花肉切成小块，然后用油先把花椒炸香，再捞出来问题。 再把五花肉放到油锅里煸炒至微黄，放入八角、桂皮、酱油、料酒翻炒几下后加水炖30分钟左右，再放入葱花、姜末。 大火烧开后，将蘑菇放入锅中，盖上锅盖，小火慢炖20分钟就可以了。
这样炖出来的肉很烂，又香又没有肥油的脂肪，超喜欢吃的~ 哈哈，是不是很简单呀？东北的小伙伴应该都会做的吧。 欢迎大家来东北玩哦~~~